12 Temmuz Ortodoks Hıristiyanlar Aziz Peter ve Paul bayram kutluyoruz. Ukraynalı geleneksel tatil yemekleri - Ukrayna gelenek Petrovok olarak. masaya 12 Temmuz ve Ukrayna yemekleri tarifleri sunulduğu öğrenin
Hıristiyan tatil Petrovka12 Temmuz her zaman Ukraynalılar sevilen ve tatil işaretleri takip etmeye çalıştı. 12 Temmuz ana geleneklerden biri geleneksel Ukrayna yemekleri beslendikleri için bir festival tablo oldu. Peter ve Paul neyi doyurucu bir yemek öğrenin
Peter ve Paul sona erdi Petrovsky sonrası ve Kilisedeki törenin dönen insanlar hızlıca kırmak için.
Peter ve Paul mutfak gelenek
Peter Petrovka tatil uçları - Haftalar süren sonrası. Volyn yılında şunları söyledi: "Petrovka - ekmek katіvka". Diyet birçok taze otlar, genç sebze, mantar ve çilek tanıtıldı. Genç pancarı veya asma yaprağına dolma Yeşil pişmiş çorba, yapılan friedge (soğuk çorba).
bolca Petrovka hızlıca kırmak oruç sonra, Yerli domuz veya kuzu, tavuk kesip et yemekleri, ev yapımı sosis çeşitli hazırlamak. Bayram sofrası için dereotu patates, salata, süzme peynir, yumurta, süt ve tereyağı ile servis edildi.
bu sıcak mevsimde özellikle popüler soğuk İlk kurs ve kvas, jöle kirazların meyveleri tatlı yemekler ve içecekler,.
Peter - balıkçılık azizi, böylece bu tatil balıkçılar onun masada taze balık olması gerektiğine inanıyoruz.
Aziz Peter Günü babalarından yılında Biz onun vaftiz ziyarete geldi ve yay onlara buğday kek verdi.
karısının matchmakers tedavi Fırından evlilik getirdi zyatyam peynir ikinci yılında matchmakers kocasının akşam yemeği ve Tiffany.
Köylerde eğlenceli Bratchina düzenledi.Set geniş masalar, çeşitli festival yemek düzenlenmiş: ızgara et, börekler, sosis, sebze, çilek, soğuk içecekler.
Peter ve Paul Ne pişirmek
İlk adım masaya besleyici olmalıdır Ukrayna borsch Genç sebze, o denirdi "Genç borsch" - pancar, havuç, lahana ve yeni hasat yeşillik.
Ukrayna'da Peter ve Paul Kilisesi geleneksel yemekleri biri - Mandryka – lor hamurdan hamur işleri. Farklı bölgelerde Mandryka Bu alan için tipik kendi tarifleri pişmiş (Mandrikov, mandrygy). Bu meyveleri kurabiye, kek, turta, çörek, kekler olabilir, ama testin temeli buğday unu, peynir, yumurta, tereyağı oldu. Bu sığır topluluğa eğiliminde olduklarını onların kiddies'e ve çobanlar dışarı kilise teslim döndükten sonra, hızlıca kırmak Mandryka.
Mandryka Hakkında Ukrayna tarihinde böyle bir efsane var. Mandryka - rulolar - kutsal havariler, Seyahat, mandruvali, etrafındaki dünyayı yedi. Ve Mandryka kez havarileri çalarak guguklu cezalandırıldı - onları beslemek ve artık olabilir guguklu. Bu nedenle, derler: "Peter guguklu Mandryka tıkanmış üzerinde." Nitekim Petrovok guguk guguk durduktan sonra milli işaretleri göre.
Peter kötü bir alamettir sonra diyorum böylece, guguklu duyun: "Peter guguklu guguklu edelim ve Peter bunu vdavimo Mandryka"
Pişmiş Bayram sofrası için çeşitli dolgular ile krep: Krep (peynir), çilek, et.
Biliyorsun isteyecektir patlıcan ne pişirmek için.
