ve sulu kavrulmuş et "bir kürk altında" Salata "Olivier" ringa. Bu gıdaların hiçbiri mayonez olmadan olmaz. Minorka'nın sermayenin İspanyol adasında - bu popüler beyaz sos adı Meon kentinde almıştır. 18. yüzyılda ada Richelieu Dükü Fransız askerleri tarafından fethedildi ve 1858 yılında da İngilizler tarafından saldırıya uğradı ve kuşatma altında şehri aldı. Sonunda, Fransız gıda stoklarının bitti - Tek kalan zeytinyağı ve yumurta.
Oldukça yorgun omlet, Richelieu Dükü bu malzemeyi pişirmek için onun aşçı sipariş ettiğinde, başka bir şey bu menüyü değişebilir. Cook, şaşırmış bütün baharatlar, tuz ve limon suyu ile yağ, sezon yumurta çırpılmış değildi. Bu yüzden bütün aşk bu kadar salatalara eklemek için bu büyük beyaz sos vardı.
Biz o mağaza mayonez bilsek dahi - bulaşık diyet değildir ve Bileşiminde kıvam artırıcı maddelere ait çeşitli içerir ve benzeri hafif deyimiyle, değil bize öyle geliyor çünkü çok yararlı maddeler, satın devam ettiğini ev ve zahmetli bu beyaz sos hazırlanması Zor. Ama bu kadar değil.
Biz bugün kötü mayonez fabrikası vazgeçip yapılan kendi elleriyle değiştirmenizi öneririz.
MALZEMELER
Yumurta - 1 adet.
Bitkisel yağ - 250 mi.
Limon suyu - 1 çorba kaşığı. l.
Hardal toz ½ saat. l. (İsteğe bağlı)
Tuz - hiç slayt TSP
Şeker - hiç slayt TSP
tadı karabiber.
Adım PREPARASYON Adım
1. (Daha iyisi) bir daldırma blender yumurta bölmek ve bir mikser ile yenmek ya da.
2. fırçalamak devam eden giderek ince akış bitkisel yağın dökülmesi. Seferde bir çok dökmek ve tedricen yapmak önemlidir. Belki de bu kalın mayonez en önemli sırrıdır.
3. Tüm yağ iyice yumurta ile karıştırılır zaman, bir kez daha şeker, tuz ve hardal, elde edilen kütle ritmi ekleyin. ve limon suyu, çırpıcı son kez sıkma sonunda biz masaya gönderin. Afiyet olsun!
Ayrıca bakınız Geleneksel peynir hazırlanabilir 8 sıradışı yemekler.
Ve sırrı keşfetmek için emin olun Kızarmış patatesler yararlı hale nasıl.
