Geleneksel Noel ve yılbaşı çanak - elma ile kızartma kaz. Doğru pişirin nasıl sitesini anlatmak Kolobok
Nasıl et ihale ve yumuşak ve kabuk gevrek böylece, bir kaz hazırlanır? Nasıl elmalardan doldurma hazırlamak için? Nasıl elma kızartma kaz hazırlanır? tarifi not edin.
MALZEMELER
kaz
Elma sirkesi - 2 tablo. kaşık
Elmalar - 2 adet
Turuncu - 1 adet
Soğan - 2 Adet
Çorba otlar: maydanoz, dereotu, fesleğen
tadı - Tuz, karabiber, defne yaprağı, kümes hayvanları için kuru baharat
yapıştırmak Domates - 3 tablo. kaşık
Yarı kuru kırmızı şarap - 400 mi
Un - 2 tablo. kaşık
PİŞİRME
1.Kaz gut, aşırı yağ kapalı kesim, yıkanmış ve bir kaç saat için elma sirkesi 1-2 yemek kaşığı eklenmesiyle soğuk suda koymak - Bu etin kokusunu çıkarmak ve onu yumuşak olmasına yardımcı olur.
2. Elma ve portakal kabuğu ile büyük dilimler halinde kesin.
3.Kaz su elde etmek için, doldurma ile doldurulmuş kağıt havlu, tuz ve biber içinde, kuru baharat rub, ahşap kürdan kesmek ve iplik bacaklar kravat ile kurutulur. Kuru bir baharat ile tuz ve ovmak ile Kaz. serin bir yerde 30 dakika boyunca bekletin.
4. Fırın 200 ° C'ye ısıtıldı. Derin tavada Hisse kaz, 1 litre dökün. su ve yer 1 saat pişirin.
5. 1 saat daha fırında bir saat çevirme kaz ve keep sonra kaz duş sırasında et suyuKızartma sırasında, Oluşmuş.
6.1 tabloyu yapıştırmak domates, doğranmış yeşillik çorbası ekleyin soğan ve yavru doğrayın: sos hazırlayın. un bir kaşık, şarap ve 1 bardak suda dökün., Defne yaprağı, karanfil, biber ekleyin yaklaşık 30 dakika boyunca orta ısıda aşağı kaynatın.
7.kaz piştikten sonra tavadan çıkarın ve folyo ile, derin bir kaba alınır kapağı kayması.
8. sosun içine bir elekten pişirme kaz suşundan tavada kalan Broth, kaynamaya, tadı tuzu ile sezonu edelim.
9. dolma kaz alın, sos ayrı sunulan, doldurma ile büyük bir tabla üzerine koydu.
Biliyorsun isteyecektir Bir bayram haşlanmış domuz pişirmeyi
