Her şeyin kolay ve net bir omlet hazırlanmasında bu özel sırları olamaz düşünürdüm. Yanlış. Ve ilk bakışta basit, yemekler eşit bilmez senin omlet sahip nüansları var!
Eh, sırlar bir omlet olabilir, ne kavram basittir çünkü, hatta bir çocuk için zor olmayacaktır pişirmek - nasılsa ve tüm iş - yumurta, tuz ve pan yendi. Ancak, şef omlet gür, Delicious, yanmamış döndü ve özel tadı vardı böylece bu yemek hazırlamak yardımcı olacaktır tür hileler bilir.
1. Doğru tava. İsterseniz sizin çanak muhteşem, değil baktım düzleştirilmiş gözleme çıktı, doğru çap tavayı seçmek gerekir. Eğer iki ya da üç yumurta omlet planlıyorsanız, çapı 15 cm'den fazla ocakta tava koyun. yumurta daha 4'ten gitmek bir aile yemeği, için, bir kızartma tavası en az 25 cm gerekir.
2. Kamçılama için Aracı. daha bir omlet için yumurta kırbaç? Çırpma? Bir blender içinde mi? Bu şef sadece bir çatal ile yapacaktır! Eğer bitmiş çanak hassas bir iştah açıcı aromasını ve baharatlı tadı bir dokunuş vermek istiyor musunuz: sarımsak çatal kesilmiş karanfil yumurta, yayılmasını çırpma önce.
3. Pomp ve hacim. Bu omlet sadece yumurta yemek yapmam. Bunlar daha gür olması için bir yemek hazırlamak yardımcı olacaktır "seyreltici", tamamlayıcı olmalıdır. Sıvı 2-3 yemek kaşığı - 1 yumurta: oranında klasik sürüm eklenti sütün içinde. Ama kimse tarifi ve yeni tatlar denemek için her zaman "play" durur. Ve bir seyreltici seçilen yoğurt, ekşi krema, çorba veya soda su gibi. Splendor omlet vermek ve soda - eklediğinizde tam anlamıyla bir bıçak ucunda çırpıcı yumurta,.
4. nokta yoğunluğu ve tat. İstenirse, bir omlet daha besleyici ve yoğun un veya irmik ilavesiyle pişirilir olun. Son seçenek, bu arada, çocuklar gibi bu durumda, tuz yerine şeker bir kaşık ekleyip omlet ve reçel hizmet etmek gereklidir. baharat eşsiz aroması ile dolu bir çanak - Eğer tuz ve karabiber hariç klasik değil, tatlı omlet, pişirme veriyorsanız, fesleğen veya bitkilerin karışımı olarak otlar, kurutulmuş ekleyin.
5. hazırlama metodu.- multivarka fırın, mikrodalga, bir tavada omlet kızarmış, fırınlanmış: Birkaç Onların bulunmaktadır. Eğer kızartma tavaya dövülmüş yumurta dökmek önce, ısınmak için iyi olmalı. yumuşayana kadar tavada omlet ayarlamak için çeşitli seçenekler vardır.
ilk seçenek - Bir yandan kavurma: hazır getirilen omlet kapak kapak ve böylece, bu durumda, üst tabaka çok nazik olacak. bir peynir varsa, pişirme sonunda bir rende ve pritrusite üst omlet üzerinde ovmak, kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyin ve birkaç dakika için pan örtün. Erimiş peynir, omlet lezzetli sadece edecek, ama aynı zamanda çok güzel.
ikinci seçenek- iki şekilde kavurma: kalınlaşma zaman omlet nazikçe gözetlemek geniş tavada her tarafından spatula ve yiyecek merkezinde omuz bıçak yerleştirerek, hızla diğer tarafa çevirin. Afiyet olsun ve yeni keşifler!
Ve öğrenmek için emin olmak Lezzetli bir et suyu ve çorba için 3 kuralları artık en lezzetli olacak!
