Krep - büyük ve hızlı kahvaltı seçenekleri. daha çok onlar her zevke hazırlayabileceğiniz - tatlı ve tuzlu dolguları, farklı soslar, reçel veya bal ile servis edilir. Krep kabarık çıktı için genellikle hamur içinde mayayı ekleyin. Ama böyle bir testin hazırlanması sana uzun zaman alacaktır. Ama sabah ben biraz daha uzun uyumaya, ancak kahvaltı ile rahatsız etmeyin istiyorum.
başyazı Kolobok.ua Bu nasıl ekşi süt, kefir veya yoğurt karışmış inanılmaz ihtişamı börek elde etmek söyleyecektir.
1 Gizli.UN. Krep kabarık için, daha iyi buğday beyaz un almaya. İstek üzerine, bu biraz ye veya karabuğday unu ekleyebilir. Ama en önemli şey - iki kez daha un, ya elemek gerekir. Bu oksijen ile doyurmak için yardımcı olur ve dolayısıyla hamur daha havadar olacak.
2 Gizli.TUTARLILIK TESTİ. Hamur kalın yeterince yüzden damlamamasını olabilir ve bir kaşık gelen atılmış olmalıdır. Bir tavada bu olmamalı yaymak için.
3 Gizli.Ürün sıcaklıkları. Plan krep fırın? buzdolabından kaldır ürünlerini Ön. Yumurta ve yoğurt, oda sıcaklığında olmalıdır. Soğuk kefir kabartma tozu ile kötü tepki verir ve çalışma olmaz gür krep.
4 Gizli."Dinlenmiş" hamur. Zaman izin veriyorsa, 15-20 dakika hamur "dinlenme" edelim. Bu süre boyunca, glüten unu şişer ve hamur, daha esnek olacaktır ve yoğurt kabartma tozu ile reaksiyona girer.
5 Gizli.Tencere. yemyeşil için (bir kase gibi) hamur ve çırpma yoğurmak daha kolay olacak yemekleri, seçim oladushek. eşit ısıtılır tava kalın duvarlı, kızartma tercih vermek.
6 sırrı.Doldurma ve koku veren katkı maddeleri. tatlı krep, sen vanilya, kuru üzüm, elma ve çilek, tuzlu ekleyebilirsiniz - ince doğranmış otlar, kıyılmış et ve sosis. Bu takviyeleri tümü krep daha iştah açıcı hale getirecektir. Ama dolum çok ince doğranmış ve çok fazla aksi krep yükselecek çünkü eklemek gerekir.
7 Gizli.DOĞRU yavru. İlk ve en önemli şey bu durumda yapılacak - İyi bir sıcak kuru kızartma tavası. Ve sonra bitkisel yağ ekleyin. o kadar ısındı sonra bir kaşıkla yayılmış krep. Aksi birbirlerine destek, çok yakın büyüme için birbirleriyle, izin odasına koydu çalışın.
Yani şimdi tüm sırlarını biliyoruz, pişirme geçin.
MALZEMELER
• Yoğurt - 2 bardak;
• unu - 500 gram (hamur kıvamı güdümlü);
• Yumurta - 1-2 adet;
• soda - 1 çay kaşığı;
• Şeker - 2 çorba kaşığı;
• Tuz - bir tutam;
Kızartma için • Ayçiçeği yağı.
adım Ölümcül adım
1. yoğurt eklenti şeker olarak, soda ve tuz kabartma. İyice karıştırın. yoğurt ile soda zayıf reaksiyonu ile, sirke bir damla ekleyebilirsiniz.
2. sürekli karıştırarak, yavaş yavaş unu ekleyin.
3. hafif çırpılmış yumurtanın içine vurucu dökün, tekrar karıştırın. ekleyerek dolgu - krep dolması durumunda.
4. 15 plastik sargı ve izinli "dinlenme" in Wrap - Oda sıcaklığında 20 dakika.
5. tavayı ısıtın, kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta orta ateşte yağ kızartma krep dökün.
Sıcak krema, reçel veya bal ile tablo sağlamak. Afiyet olsun!
