sezon 6 MasterShef Hasmik Gasparyan Birincisi, kolay ve lezzetli bir tarif "Pide" Türk bir pizza paylaştı.
"Pide" - Bir Türk milli pizza, tekne şeklinde hamur tortilla. çeşitli dolgular ile Fırında hamur mayası. "Pide" tatil tablo, ya da sadece bir aile akşam yemekleri için idealdir.
MALZEMELER:
250g kuzu kürek kemiği
boyunca 640 un
Yumurta 2 adet.
1 pc Domates.
Soğan 1 adet.
Kuru maya 11g
Ekşi krema (% 15) 60 mi
Yağ, 80 ml
Şeker 25 g
sarımsak 1zubchik
kekik 3g Kurutulmuş
15 g tuz
Karabiber 3g
Su 145 mi
Adım PREPARASYON Adım
1. Mayayı, un, tuz ve şekeri: Bezoparnym maya hamur hazırlayın. Ayrı bir gelişmede, yumurta, ekşi krema, tereyağı ve ılık su karıştırın.
2. sıvı ile iletişime Kuru harman, elastik hamur yoğurmak ve 30 dakika boyunca bir sıcak bir yere bırakmak.
3., Aşırı yağ ve bağ dokusu bıçak ile koyun kesip bir kıyma makinesi ile et ve soğan atlamak: iç hazırlanır Sığ rendeleme eklenti tuzu, karabiber, kuru kekik, sarımsak ve ince doğranmış domates.
4. Karıştırın ve bunu yoğunluğunu vermek doldurma eller püskürtmek. 20 dakika demlenmeye bırakın. oda sıcaklığında karıştırıldı.
5. 3 parçalar halinde hamur bölün ve bir oval her bir rulo. parşömen üzerine Lay oval, üzerlerinde doldurma yayıldı. hamur kenarları doldurma sarın ve bir tekne oluşturan, her iki tarafta sıkıştırın için.
6. Yağlanması hamur ve ekşi krema ve suyun bir karışımı ile dolgu. 15 dakika boyunca fırında ısıtılmış bir 180º C "mekikleri" koyun.
Ayrıca hakkında sormak emin olun chanakhi pişirmeyi - Geleneksel Gürcü mutfağı
