Biz tuzlu gıdalar olmadan hayatımı hayal edemiyorum. Ve sofra tuzunun kullanımı bir zamanlar lüks oldu. Şimdi, tuz, hem de şeker, doktorlar "beyaz ölüm" diyoruz. Neden vücudumuzun sodyum gerekiyor? Ne kadar tuz yetişkinler ve çocuklar için günde tüketilebilir? Biz çok fazla tuz yemek ne olacak?
Birkaç yüzyıl önce, tuz çok takdir edilmektedir. kullandıktan sonra o Yiyeceklerin tadını iyileştirebilir. Ve bu doğal koruyucu olarak kullanılmaktadır. Ve almak kolay değildi. Bizim vücut için gerekli - Kişi tuz biliyordu.
İnsan vücudunda Sodyumun
vücudumuz için hayati - Su, tuz ile birlikte. İshal önerilir yüzden suyunu ve tuzlu su çözeltisi sadece içmek için. Tuz yani vücutta birçok süreçler sorumludur:
- hücre membranı boyunca maddeleri taşıyan;
- Vücuttaki sıvının dolaşımı düzenler;
- Bu asit-baz dengesinin destekler;
- Kan ozmotik basıncı muhafaza;
- kan ve lenf dolaşımını inceltme sorumlu;
- Bu vücut karbon dioksitin uzaklaştırılması için sorumludur;
- Mide suyu ve diğer sindirim suları kısmı;
- metabolizma ve sindirim karıştı.
tuz eksikliği sayesinde tüm organ ve sistemleri etkiler. İlk beyinden muzdarip: yavaşladı düşünme ve bilişsel süreçleri. Sodyum hücre sıkıntısı olduğunda Ayrıca kötü güncellenmiş veya hiç bunu yapmak için keserler. Yetersiz İkinci tuzları ile, aynı etki, fazla sodyum potansiyel da kalp patolojilerin riskini artırır.
İlginç bir gerçektir, ama üretmek sodyum, saklamak yanı sıra, biz bilmiyoruz. Tüm tuz gıda ile bize gelir. Sodyum hiç olmadığı, yiyecek yoktur eğer, kişi 12 gün hakkında sonra ölecektir. Ayrıca, insanlar ter yoluyla sodyum kaybeder. Eğer fiziksel olarak aktif olup olmadığını Yani, hareketsiz bir yaşam tarzı neden erkekten biraz daha tuz gerekecektir.
fazla sodyum
Sodyum fazlalığı - oldukça nadir bir patoloji. Vücudumuzun aşırı tuz idrarla atılır çünkü. Ancak, bir kişinin çok fazla işlenmiş gıdalar kullanan mevcut şartlar içinde, henüz bu oluyor.
Aşırı tuz alımı semptomları:
- aşırı susama,
- artan terleme;
- Sinir heyecan veya duyarsızlık;
- şişme;
- ihlali kalp operasyonu;
- diyabet gelişimi;
- sinir sistemi hastalıklarının gelişmesi.
Tuz alma Standartları
İlkel toplumda kişi sodyum diyet aldı. bir bitkisel gıda yaklaşık 150 mg 540 mg - günlük et hayvanlarla. Geçen yüzyılın ortasında ise, tuzun kullanımının günlük 5-6 g arttırılmıştır. Şimdi günde 15 gram hakkında böyle bir kişinin tüketir düşünün. Tüm işlenmiş gıdalar ve fast food çünkü. Ne kadar tuz sen sağlığına zarar vermeden yiyebiliriz? çok hızlı ya geçildi insan sağlığı sorunları - çıkamayız hangi ötesinde sınırıdır - Bazı beslenme günde 10 gram söylüyorlar. 10 g - bir sürgü ile bir çay kaşığı tuz. Yetişkin bir biraz daha az bir çay kaşığı daha günde sodyum 5-6 gram yemek için daha iyidir. Ancak bazı beslenme uzmanları tuz dozu günde 2.3 gr olduğunu aşması önerilmez. Çocuklarda, doz daha da az olacaktır.
Tuz kullanımı hipertansiyon hastası 50 yaşından büyük insanlar için gereklidir azaltın diyabet ve böbrek hastalığı. Bu kategorinin en yüksek günlük sodyum miktar 1.5 g kadar olacak
Biz yemekten hemen önce tuz tuz biz ürünler aracılığıyla sadece elde hatırlamak önemlidir. Tüm gıdalarda bazı miktarda Tuz - ekmek, peynir, vb, sebze ve hatta meyve ...
Özellikle Solim bile değil, sodyum biz gıda olsun unutmayın. Eğer liberal gıda tuzlama durdurmak nedenle, korkunç hiçbir şey olmaz. Aksine, vücudunuz size 'teşekkür ederiz' söyleyecektir.
bilmek Ayrıca isteyecektir Bilmediğini sağlık yararları: 7 neden havuç hergün yemek.
Fotoğraf kaynak metin: istockphoto.com, açık kaynaklar
