Barbekü - delicesine lezzetli bir yemek, ama kullanışlı değil. bilim adamları tarafından yapılan bir araştırmaya göre, birçok hastalığa neden olabilir. Ancak, kullanışlı olarak ızgara etler nasıl tarifleri vardır. Bunlardan yararlanın.
5 yolu yararlı barbekü / istockphoto.com yapmak
Neden zararlı kebabı?
Kırmızı et - sağlığa zararlıdır. ABD araştırmacılara göre Yani. Aynı kırmızı et için geçerli olduğunu? Bunlar karkas sığır ve domuz eti olgun, tavuk ayağı dahil - et sıklıkla barbekü için seçilir.İkinci tehlike - yangın veya kömürlerin üzerinde kavurma. ahşap yakma sırasında etin üzerinde yerleşir ki, benspiren serbest bırakılır. o can kansere yol.
Nasıl bir kebap yardımcı olmak için?
beyaz et seçin. Tavuk göğsü ve tavşan eti - ideal bir seçenektir. çok faydalı olarak kabul edilir Bu diyet et,.
et yerine balık. en iyi ve en güvenli seçenek - balık. İkinci olarak, gerekli yağ asidi içerir ve yanal olarak gereksiz santimetre gecikmemesi, minimum ve - ilk olarak, hızla yanmaya gıdalar ve pozlama kızarmış.
Daha az yemek daha iyi olur. Şiş sık yenen edilemez, Harvard bilim adamları söylüyor. Onlara göre, TL Kömürde pişmiş et ayda 4 katından fazla yiyemez. Bilim adamları haftada bir kez yedim olanlara göre% 17 yüksek tansiyon acı günaşırı daha muhtemel barbekü yedi olanlar, keşfetmişlerdir.
Doğru turşusu.klasik turşusuSirke utility kebap ekler. Beslenme uzmanları limon veya yoğurt dayalı bir marine yapmak için tavsiye.
Doğru diğer ürünlerle kebap birleştirir. Yağlı soslar, patates, ekmek - ağır sindirim ve barbekü ona iyi eklemeyin., Sebze ile mangal birleştirin su veya kırmızı şarap 1 bardak içilir.
bilmek Ayrıca isteyecektir şiş kebap için doğru et seçmek için nasıl 5 ipucu.
