Sen neden bu kadar alay köfte ve geleneksel formu memnun değildir, sorabilir miyim? Çok basit - her zamanki köfte lezzetli ve uyumlu, ama Sevgililer Günü çanak adapte etmek istiyorum. Tabii ki, kutlama olamaz ya yapmak değil, ama bir tek bu gün olabilir sevilen onun iyilik ifade etmek. Ve kim Valentine kartların form veya bir peluş oyuncak sadece olması gerektiğini söyledi? Doğru O, hiçbiri! O yüzden ufkunu genişletmek edelim.
Zaman Pişirme - 45 dakika
porsiyon sayısı - 2
malzemeler
Test için gerekli:
- Yumurta - 1 adet;
- Su - 100 mi;
- un - 340 g;
- bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı;.
- Tuz - 1 tk
doldurma take İçin:
- peynir - 250 g;
- yumurta - yarım parça;
- şeker - 50 gram;
- vanilya - tat.
Not: yerine evde hazırlamak kolaydır vanilya vanilya şekeri kullanabilirsiniz. 1 ihtiyaç sadece vanilya fasulyesi ve 500 ° C. şeker. Biz kuru kavanoza koyun ve kapağı sıkıca kapatın. Bir hafta sonra, pod kokunu verecek ve sen her zaman fırında için vanilya şekeri sahip olacaktır.
hazırlama yöntemi
Hamur önce ilk hazır böylece, soğuk durmak için çok az pişirme olmalıdır:
1. Bir karıştırma hamur haline un elemek beyan ağırlığının yarısı.
2. İyi un yapma, yumurtanın içine bölmek ve buz su dökün.
3. hamur yoğurmak. Do öncesinde yapışkan döndü o zaman korkmak - biz hala stokta un ikinci bölümünü var. Ama önce, eklenti yağı ve tuz ince öğütülmüş. Eller de yağ az miktarda yağlar. meyilli olması, giderek başlangıç unlarımızın reziduyü. 5-7 dakika için, dikkatle hamur yoğurmak. o yoğurma işleminden sonra eline yapışır ise un birkaç sabıkam ekleyin: hiçbir şey yapılabilir, un her üreticisine kendi özellikleri ile.
4. Hamur bir kapta, bir top haline gemiyi sarılır, 30 dakika boyunca buzdolabında streç film ve koymak ile kapak.
5. Hamur buzdolabından çıkarılır 5 dakika önce doldurma hazırlayın. ülkem ve cesur yeterli uzunlukta peynir yana, tereyağı eklemez. Eğer kuru süzme peynir varsa Ama, hala eritilmiş tereyağı sadece bir çorba kaşığı ekleyin tavsiye ederiz.
lor eklenti şeker, vanilya ve yumurta akı ile (doldurma bizi sarısı gerekli değildir). homojenliği için bir karıştırıcıda doldurulması parçalanma veya ince bir elekten telemenin ıslak kağıt havlu.
6. Hamur hazır. Biz bunu ayıklamak, un tabloyu serpin ve dışarı rulo.
7. kalplerin - köfte testi kesik düşünülmüş formundan. Bu köfte herhangi bir olaya adapte edilebilir, istenilen şekiller seç: yıldız, at, vb
8. Hamur yayılma dolum için hafifçe kenarlarından gerilemiştir.
9. İkinci kenar zaschipyvaem kalp ve rahat bir şekilde kapak. Örneğin, bir çatal.
köfte pişirmek - küçük kalmıştır. Bunlar geleneksel olarak pişirin olabilir ve sonra bir kızartma tavasında can. İkinci seçenek daha cazip görünüyordu. bir tava ekle 50 şeker gram su ve bir çay kaşığı kızartma olarak, karamela rengi kadar ısıtılır. Biz kalplerimizi yaymak ve yarım sakladı su ekleyin. Eh, bir hile sonra - tam hazır için eziyet.
kalp şeklinde köfte çok lezzetli ve kendisi sevgi kadar tatlı idi. Kolay veya yoğurt olabilir ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun!
