etkilemek misafirlere sıradışı pembe somon ister - pancarı tuz olsun! Bu balık Sevgililer Günü'nde tabloya hizmet vermekten çekinmez, o yüzden tutku ve yangın pembe somon rengi verecektir. Kırmızı somon hassasiyet ve acının eşiğinde olan tadı, sadece dıştan değil, aynı zamanda şaşırtıcı harika.
Zaman Pişirme - 24 saat + 40 dakika
porsiyon sayısı - 2
malzemeler
somon 300 gram ek olarak şunlar gerekir:
- pancar - 2 adet;
- limon kabuğu veya diğer narenciye - 2 çay kaşığı;.
- karanfil - ½ çay;.
- G - 3 yk;.
- şeker - 1 çorba kaşığı;.
- yenibahar - 1 çay kaşığı;.
- sarımsak - 50 gr
Bunun yerine, sarımsak horseradish kullanabilirsiniz.
hazırlama yöntemi
1. sırtından somon fileto ayırmak, aşırı kemik ve rezerv deriyi temizleyin. Balık dayanakları üst tabaka, birlikte, tuz ile çöktürme için bize karışımın sağlar.
2. Biz ince rende üzerinde bir blender veya yedirmek pancar eziyet.
3. pancar biber, ezilmiş karanfil, preslenmiş sarımsak, tuz, şeker ve turunçgil kabuğu göndermek için. Genellikle balık limon kullanın, ancak turuncu her zamankinden daha fazla olduğunu.
4. pembe somon zımpara aşağı ortasında bir plastik kapağı ve yer yayıldı. balık altında 1/3 pancar posası koyun.
5. En ayrıca pancar marine filetosu kapsamaktadır. pancar suyu tahsis edilir unutmayınız. iyi tüm balık ıslatılır yüzden tutmaya çalışın.
6. Dikkatle folyoya balık sarın ve en az 24 saat buzdolabında gönderin.
7. Bir gün sonra, biz buzdolabı, unwrap ve kaldır pancar katmanından bizim pembe somon elde ederiz. hızlı ve rahat - Bir kağıt havlu kullanmak önerilir. Daha sonra önceden temizlenmiş balık soğuk su, yıkanarak atılması aşırı tuz yıkayın.
8. Yine bir kağıt havlu üzerinde başladı. aşırı sıvı Beneklenmiş pembe somon.
9. dilimler halinde Pembe somon kesilmiş. daha yakından bakmak, üst ve ihale pembe iç balığın derin kırmızı rengi alın.
Eğer bir açık büfe planlıyorsanız, sadece yeşillik ile balık parçalarını süslemeleri ve güzel bir tepside hizmet vermektedir. Başka konaklama seçeneği - yoğurdun soslu küçük krep için. böyle Parlak balık "Ada" tüm misafirler memnun edecek.
pancar turşusu içinde hafif tuzlu pembe somon hazırlama, durdurmak mümkün olmayacaktır. Benim için bu somon tuzlama en popüler yollardan biridir.
Ben yemeğin sevdim? Gibi koymak ve abone - Ardından yeni, ilginç tarifler kaçırmayın bizim kanal!
