Sağlıklı yeme uzatan hayat. günlük "Epidemiyoloji Uluslararası Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre Meyve ve sebzelerin 10 porsiyon tüketimi 7,8 milyon prematüre ölüme karşı koruyabilir Dünyada insanlar. Biraz daha mütevazı Dünya Sağlık Örgütü'nün tavsiyeleri: sebze ve meyve 5 porsiyon (400 gram) Günde yaşlılarda sağlıklı olasılığını artırmak için yeterlidir yaş.
Kanserin önlenmesinde etkili olabilmesi için, bilim adamları öncelikle, yeşil yapraklı sebzeler ve lahana veya brokoli gibi turpgillerden böyle vardır önerilir. Buna karşılık, kalp hastalığı geliştirme elma, narenciye ve yukarıda belirtilen yapraklı sebzeler engeller.
Ancak, sağlık ve uzun ömür meyve ve sebze, ancak diğer gıdalar sadece katkıda bulunur. Böylece, önemli bir rol tahıllar, süt ürünleri ve hayvansal ürünler tarafından oynanır. Bazı nadir ve aşırıya kaçmadan yemek iyidir, vücut üzerinde olumlu etkileri nedeniyle diğer düzenli yemelisiniz.
Burada kronik hastalıklar ve uzun sürmesi yaşama karşı koruma 10 gıdalardır.
1. zeytinyağı
Akdeniz diyeti "nin kahramanı", sayesinde hangi Fransa, İspanya veya İtalya, yaşam beklentisi sıralamada kurşun gibi güney Avrupa, ülkelerinin sakinleri.
Zeytinyağının faydalı özellikleri genellikle omega-3 içeriği ve omega-9 oleik asit ile açıklanmıştır. oleokantal: Bundan başka, yağ ve diğer madde özelliklerini teşvik güçlü bir sağlık içerir. «Moleküler Journal ve Hücresel Onkoloji» dergisinde 2015 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, Bu bileşiğe maruz kanserli hücreleri 30 dakika ila rekor sürede ölüyor bir saat sonra. Karşılaştırma için, apoptosis (programlanmış hücre ölümü) 16 ila 24 saat arasında sürer. kanıtlanmış anti-kanser özelliklere ek olarak, zeytinyağı da kardiyovasküler ve sinir sistemleri üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir.
2. keten
ana kaynak genellikle zeytin yağı adlandırılır gibi doymamış yağlı asitlerin omega-3 gelince. Bu arada, bu değerli bileşikler keten içeriği eşsizdir, ama yine de daha az popüler.
Keten uzun lifli bitki olarak bilinmektedir, ama şimdi sağlığı için yararlı özellikler için takdir edilmektedir: nasıl tohumlar formunda ve keten tohumu yağı formunda uygulanabilir. Keten tohumu ham biçimde ve önceden doğranmış koy ve ılık su tüketen içinde satın iyidir. Yani bir değerli maddelerin sayısını kontrol edilir. Buna karşılık, keten tohumu yağı en mağazalarında aksine, ışık için soğutulmuş ve erişimi olmayan tutulur, eczane, satın almak daha iyidir - bu koşulların oksidasyondan omega-3 korunması için önemlidir. yağ asitlerine ek olarak mineral tuzlarını fitosteroller ve E vitamini içeren keten
3. akdarı
Darı sağlıklı tahıl biridir. Bir glutensiz diyetin parçası olarak kısıtlama olmaksızın kullanılabilecek şekilde itibariyle o gluten içermez. Darı diğer hububat daha sindirimi kolay lapası. bizim diyet gıdaların çoğu, sebze ve meyvelerin yanı sıra, bir asitleştirici etkiye sahip - Bu alkalin özelliklere sahip, sadece tahıl olduğunu.
Buna ek olarak, darı B vitaminleri açısından zengindir: B1, B2 ve B6, Sinir, dolaşım ve bağışıklık sistemlerinin etkin işleyişine yanı sıra görünüm sorumludur. Taneler örneğin nadir bunlardan sonuncusu, çinko, bakır, demir ve silikon gibi eser elementlerin kaynağıdır Gıda ve önlenmesinde önemli bir rol oynamaktadır kan damarları ve cilt görünümünü durumunu, hem de antioksidanlar, etkiler kanseri. Haftada besinler daha porsiyon böyle rezervleri ile Darı hayatının yıl uzatıldı.
4. Sıcak biber
Uzmanlar bu nedenle faydalıdır, acı biber daha söylüyorlar. çok güçlü bir anti-tümör etkisi ile bileşik - bu kapsaisin içinde mevcut olmasıdır. Bazı araştırmalara göre, kapsaisin damar hastalıkları, diyabet, obezite ve diğer hastalıkların gelişmesini önleyebilir.
biber bazı çeşitleri kapsaisin içeriği sözde Scoville açıklar. Bu ayrılık göre, saf kapsaisin 15-16.000.000 "odak birimleri" var. Örneğin, biber gazı konsantrasyonu 5 milyon ve en çok akut biber - Carolina Riper - 1,5 milyon. A, 350.000 Scoville birimi içeren habanero iyi bilinen ise jalapeno baharatlı gelen acı sos, 8000 kadar bir toplam.
Kapsaisin ek olarak, acı biber, anti-kanser özelliklere ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip C vitamini, çok büyük bir miktarda içerir. Ama biber ve "ailesi" ile aşırıya kaçmayın - onlar ciddiye gastrointestinal sistemin mukoza zarını tahriş edebilir.
5. lahana
Sabit bir mutfak bileşeni ve, bu arada, en yararlı biri. Lahana, folik asit (B9 vitamini), zengin bir kaynaktır. Çoğumuz bu bileşiğin bir eksikliği muzdarip ve bu vücutta çok önemli bir işlevi yerine getirir. Nükleik asitlerin oluşumuna katılan Öncelikle - DNA zinciri inşa edildiği "tuğla". amino asitler, kan damarları zarar verebilir aşırı düzeyde - Folik asit, kan hücrelerinin (eritrositler) oluşumu ile ilgili olup, homosistein konsantrasyonunu düzenler.
(İndoller, nitriller, tiyosiyanatlar dahil) anti-kanser aktivitesine sahip bir madde sindirim sırasında dönüşen bileşikleri - Lahana glukosinolatların içerir.
Geleneksel taze lahana daha da daha yararlı normal bağırsak mikroflora gelişimine katkıda değerli laktik asit bakterileri içerir lahana turşusu, ve C vitamini olan Eğer uzun yıllar sağlık tadını çıkarmak istiyorsanız, sizin menüde lahana dahil etmek gereklidir.
6. yumurta
Daha yakın zamanlarda, etrafında yumurta anlaşmazlıklar vardı: onlar sağlığa yararlı ya da zararlı olup olmadığı. histeri nedeni - kolesterol. sağlık için değerli bir ürün ve onlardan büyük yararı onlar haşlanmış tüketilen edilir - Bugün yumurta hiç şüphe yoktur.
yumurtalar insan vücudu için gerekli besin maddelerinin çoğunun kaynağıdır. Onlar tüm temel amino asitleri (protein bileşenleri) içermesi olduğunu, bu vücut kendi başlarına üretemez. Aslında, bir yumurta (özellikle, sarısında) kolesterol de dahil olmak üzere çok fazla yağ (ağırlıkça yaklaşık 10%), ihtiva etmektedir. Gerekli doymamış yağ, kan serumunda "kötü" kolesterol konsantrasyonunun azaltılması, omega-3 ve lesitin, asitli Bununla birlikte, bunlar bize. Bu bileşikler ateroskleroz gelişiminde engelleyebilen, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kanserin önlenmesinde önemli bir rol oynamaktadır, dolaşım sistemini korur. Buna ek olarak, yumurta sarısı da bize değerli yağ-çözünür vitaminler, A, D, E ve B grubu suda çözünür vitaminler verir
7. balık
Balık - Sağlıklı bir diyetin değerlendirmesi lider olan ürünlerden biri. Ne yazık ki, balık genellikle abur cubur sıralamasında görünür. en Yani böyle panga, tilapia veya somon gibi yetiştirilen balıklar kirlenmiş sularda yetişir çünkü toksinler, dışkı, zararlı mikroorganizmalar ve ek "dolma" büyük miktarda antibiyotikler. Ayrıca, bu tür beslemek küçük balık mevcut, (cıva dahil) ton toksinlerin birikmesine gibi büyük deniz yırtıcı.
Buna karşılık, berrak sularına balık, yani besin mükemmel kaynağıdır omega-3, vitamin A, E, D, B ve demir, magnezyum, bakır, çinko gibi iz elementleri, fosfor. Sağlıklı toksinlerin dışarı Böyle bir balık. Bu gerçeği ile kanıtlandığı olduğunu temiz dünyanın en sağlıklı biri olarak kabul denizler, ve Icelanders gelen balık dayalı İzlandalı diyet - En uzun ömürlü ulusların biri.
8. ceviz
adı kendisi güney Avrupa kökenli olduğunu gösterir, ancak diğer bölgelerde onları büyür. Ve yararlanmak için değer. yararlı özellikleri bir hazine - ceviz olmasıdır. Pennsylvania'da Scranton Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yapılan bir araştırmaya göre, ceviz dokuz diğer popüler türlere ait fındık daha fazla antioksidan içerir. Nedenle, uzun ömürlü umut, onlarsız yapmak zordur. Antioksidanlar medeniyet hastalıklarının gelişimine yanı sıra yavaş aşağı yaşlanma sürecine katkıda serbest radikalleri nötralize eder.
önemli fonksiyonları bir dizi sorumlu olan bir amino asit - Ceviz da omega-3 yağ asitleri, vitamin E ve L-arginin değerli bir kaynaktır Yaraların iyileşmesi, çıkarma toksinler, bağışıklık ve endokrin sistemlerinin düzgün işlemesi, esneklik dahil beden, gemiler. ceviz düzenli tüketimi kardiyovasküler hastalık, diyabet ve kanser riskini azaltır - diğer bir deyişle, sağlıklı, huzurlu yaşlılık olasılığını artırır.
9. calais
Bu tür eski çağlardan beri yetiştirilen sebze filizi olduğunu. Uzun yaprakların kenarlarındaki kırışmış, bu kolay diğer yeşil sebzeler ayırmak için yapar: Aslında, dışkı onun sıradışı dokusu dikkat çekiyor.
En yaygın Japonya'da olmak üzere Asya mutfağının dışkılarında bulunan - Bu sebze suyu yaygın bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır, en yüksek yaşam beklentisi ile ülke. dışkı Avantajları ayrıca geleneksel yemekleri yeşil yaprakları kullanmak Dutch, Danes ve İsveçliler için teşekkür ederiz.
eser elementler ve vitaminler, dışkıların daha fazla çeşitlilik sülforafan içerir - güçlü bir anti-kanser etkisi ve toksinlerin vücut temizliği ile bir bileşik.
10 Kırmızı şarap
Akdeniz diyetinin "ana karakteri" sağlayarak uzun ömür ve sağlık, zeytinyağı olmasına rağmen, kırmızı şarap (mutlaka kuru) ömrünü uzatmada eşit derecede önemli bir rol oynayabilir. kırmızı üzüm cilt meyve fermantasyonu sonra şarap kalır resveratrol büyük kaynağıdır. Bitkilerde resveratrol gerçekleştirir mantar ve bakterilere karşı fonksiyonu ve insan vücudu üzerinde etkileri çok daha geniş bir yelpazede yer alır. Her şeyden önce, o, trombosit agregasyonu inhibe kan basıncını azaltır ve "kötü" kolesterol konsantrasyonu, metabolik bozukluklar ile savaşmaya yardımcı olur. Ve hepsi bu değil. Resveratrol uzun ömür için sorumlu olan genlerin ekspresyonunu etkilemektedir.
Ancak, bu kırmızı şarap litre tüketilmesi gerektiği anlamına gelmez. Fazlalıklar tersi sonuç getirebilir.
kaynak kobieta.onet.pl
Beğen Destek ve sosyal ağlarda paylaşımına, abone. Yorumunuzu bırakın.
7 ürün, basıncın düşürülmesi
Kansere karşı en iyi 10 gıdalar
4 ürünü, hızlandırıcı yüzün yaşlanma
