Salata sosu - Sovyet ülkelerinde popüler bir salata ağırlıklı haşlanmış sebze oluşmaktadır sahip. Bugün bu lezzetli yemeğin şaşırtıcı yapma sırlarını anlatayım istiyorum.
Genellikle kelime "salata" bozukluk, karışıklık, sebze çorbası manasında kullanılır. o maddelerin tat ve renk çeşitli içerdiğinden Muhtemelen, bu nedenle hakkında bu salata gerçekten söylenebilir. Ama bu kapta atmak ve karıştırmak için kolay olmalıdır gıda hazırlanmasında anlamına gelmez. Normalde salata sosu bir mutfak başyapıt dönüşebilir belirli imalat hakları vardır!
Bir çok lezzetli ve güzel bir salata sosu nasıl pişirilir
Genellikle olsa da, birçok salata sosu Rus çanak, bu salata İskandinavlar ve Almanlar tarafından XVIII yüzyılın sonunda bize geldi inanıyoruz. Ve o günlerde, salata mevcut ilginç bileşeni oldu - ringa balığı! Buna ek olarak, dolgu sirke, yağ, ekşi krema ve rendelenmiş sarısı bir karışımından yapıldı! Sonra salata sosu mutasyona uğramış ve geleneksel Rus özellikleri kazanmış. Onun lahana turşusu, kızılcık, şalgam ve turşu ile pişirilir.
Uzun yıllar boyunca, şefler denemişlerdir ve Bates maddeler marul eklendi ve sonunda kendine özgü pişirme hile geliştirdi. Ve onlarla daha yakından bakalım.
6 üretim sırları salata
yapı
Ön şartlar salatası - turşu, patates, pancar ve havuç a. Opsiyonel - lahana, soğan, fasulye ve bezelye turşusu. Bunun yerine salata hazırlanmasında turşu genellikle lahana turşusu ve bazen tuzlu mantar kullanabilir.
patates 2 parça, havuç 1 parça, 2 parça, ve 1 kısım pancar turşu - Örneğin, ürün oranı şekildedir. Eğer yeşil bezelye eklerseniz, o zaman kadar ve pancar gibi almak gerekir.
Ayrıca, bazen salata böyle ona daha fazla acı hissedilebilir mercimek, mısır ve yumurta gibi bileşenler içerir. Daha küçük bileşenlere kesecek, daha lezzetli yemeğin dışarı dönecek.
bileşenlerinin hazırlanması
Bu sadece sebze kaynatın, aynı zamanda fırında pişirin olamaz çıkıyor. Bu amaçla, ürün folyo ile sarılmış ve fırın içinde hazır getirildi. Kışın, daha yoğun lifli sebze seçmek gerekir, ve yaz aylarında çok daha iyi fırında genç meyve, alabilir.
o nitratlar birikir, çünkü arada, aşçılar, sebze, onların derileri pişirilen rağmen, temiz için daha lezzetli, daha iyi kabuğu elde edilir söylüyorlar. bunları yalnızca bir lezzetli ve güzel bir salata, aynı zamanda yararlı almak istiyorum çünkü, bu nedenle tüm mineraller ve vitaminler daha iyi korunmuş, kaynar su tavada sebze yerleştirin. Pişmiş sebze öncelikle soğutun ve ardından kesmek gerekir.
Ayrıca bakınız: eklem ve tüm vücut ürik asit çıkarsanan olarak
blokların büyüklüğü kesilmiş sebze ihtiyacı, bir bezelye benzer olması gerektiğini söyledi. Eğer bir salata soğan eklerseniz, acı biraz kaldırmaktır, bu sirke kesilmiş ve marinate olabilir.
renkli salata
Pancar salatası tüm bileşenleri boyalı değil için, sebze ayrı kaynamaya önerilir. Ve başka bir sır. İlk olarak, pancar, karıştırın, ayrı bir tavada bitkisel yağ ile serpiştirmek ve 10 dakika bekletin dilim. Daha sonra pancar diğer ürünler ile karıştırılabilir.
salata sosları
Biz bitkisel yağ sadece salata doldurmak için kullanılır. Ama eski tarifi izleyin ve benzersiz yakıt ikmali yapabilir. elma sirkesi bir kaba dökün, ardından bitkisel yağ, şeker, hardal ve tuz ekleyin.
Tüm karışım ve mevsim çanak. Bunun yerine sirke ve hardal limon suyu alabilir ve salata doğranmış sarımsak ekleyin. Çeşitli restoran şeflerinin kendi özgü salata sosu sosu icat anlaşılmaktadır. Ve birisi hiçbir hayalleri vardı ve sadece salata mayonez ekler. Eh, zevk meselesi var!
lâhana turşusu
Eğer bir salata lahana turşusu eklemek isterseniz, o zaman dikkatli olun. hepsi özel tadı yemekleri bozmaz Yani, sadece akan su altında durulayın. Çok lahana turşusu ılık suda beş saat önceden ıslatılmış edilebilir.
ringa
Dediğim gibi, daha önce salata ve ringa balığı yumurta ekledi. Bir süre sonra, ringa sadece ince dilimleme ve onu yay yağmurlama, salata sosu ayrı ayrı beslenir. Şimdi, birçoğu da balıkla salata yapmak.
Bu seçeneği denemek isterseniz, balık ihtiyacı sütünde önceden ıslatmak için. Daha iyi itibaren daha eklemek için lahana ve patates kaldırın.
Şimdi salata pişirme temel sırlarını biliyorum. Ve sonra, hizmet edecek gibi - sadece hayal gücü ve hayal gücü!
Ayrıca bakınız: Vücutta sorunlar hakkında söylenebilir Tırnaklarınızı, 7 devlet
Orijinal makale burada yayınlanan: https://kabluk.me/poleznoe/6-sekretov-vkusnogo-i-nerealno-krasivogo-vinegreta.html
