İsa Parlak Diriliş - "şenlikleri ve zaferlerinin Triumph bayram." Fısıh üzerinde şenlikli yemek hazırlamak için her zaman önceden başlar. Geleneksel Paskalya yemekleri yanında - Paskalya kek, masaya boyalı yumurtalar güzel ve lezzetli servis ve diğer edilmektedir. tatil için masa süslemeleri 5 yemeklerinden oluşan bir seçki bakın.
Peynir "Tavukların" meze
İhtiyacı (- 6 adet 5 için.)
- 100 g sert peynir% 45 -% 50;
- 75 gr açık krem peynir;
- 1 diş sarımsak;
- 0.25 saat. l. zerdeçal;
- 5-6 adet. badem;
- 1 küçük havuç;
- 5-6 adet. kraker çerez;
- tuzu (küçük kıstırma);
- karabiber,
- maydanoz ve dekorasyon için dereotu.
hazırlık
Küçük bir rende üzerinde sert peynir ovmak. Başka bir kapta rendelenmiş peynir 1/3 koyun ve bir kenara koyun. Kalan kıyılmış peynir eklenti pres sarımsak, zerdeçal, yumuşak peynir ve tuz (küçük tutam). Hepsi iyice karıştırın ve lor formu topları.
Soyulmuş badem ve kahverengi t ila 180 ° C'deki bir fırında, bir hava kuru. fındık ve iyi maskesi insert Her somun. Kalan tortom peynir topları yuvarlayın. Biz dekor inmek ve tavuklarda koloboks çevirin. halka çıktı tam ortasında, dışarı tarak tavuk havuç daire kesilmiş almak ve sonra 4 parçaya kesmek için 4 yayı almak için halka.
yay dışındaki bir bıçak dişleri çekin - hazır tarak. havuç gagası küçük üçgen kesip. bacaklar havuç daire alıp ortadan ikiye kesmek için. 2 bezelye karabiber - tavuk gözü. Tüm öğeler Bun eklemek ve mayonez kullanarak - tavuk hazırdır. Bir krakerin üstüne tavuk koyun. maydanoz ve dereotu ile hizmet veren tabak süsleyin ve yavaşça ona tavuk kraker ile açığa. Aperatif "Tavuklar" hazır.
Donma ile Paskalya bal kurabiye
Malzemeler (20 kişilik):
- 10 Mad. l. bal;
- 8 yumurta (sır, geri kalan 2 proteini - hamur);
- 2 fincan şeker;
- 6 yemek kaşığı. l. tereyağı veya margarin;
- un 6 bardak;
- 4 saat. l. soda;
- pudra şekeri, 400 g;
- 1 saat. l. limon suyu (isteğe bağlı)
hazırlık
Bir su banyosu bal, tereyağı ve şeker eritin. sodayı ekleyin ve 2 dakika karıştırın. yumurta ekleyin ve un ve hamur yoğurmak. Yumuşak olmalı, ama ellere yapışmaz. hamur talebi üzerine, sen tarçın, kakule, zencefil ve limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Serpme masa unu ve silindir 0.5 sm hamur kalınlığı. yumurta, kuşlar, kelebekler şeklinde heykelcikleri hamur kesin. pişirme bisküvi paylaşma ve hafif kahverengimsi için t ila 180 ° C'deki bir fırında bir pişirilmiştir.
buzlanma hazırlayın: Mix derin kase, protein, eklenti limon suyu ve pudra şekeri birimlerinde. Kalın ekşi krema kadar çırpın. 4 parçaya buzlanma bölün ve gıda boyası veya pancar, havuç suyu, yeşil yem kullanılarak farklı renklerde boyayın. renk için donma her kaseye 1 damla ekleyin. soğutmalı çerezler farklı desenler uygulanan bir şekerleme şırınga kullanma. sır kuruduktan sonra kurabiye yemeye hazır.
sebzeli etli jöle
ürünler:
- 1 kg tavuk kanatları, boyun, bacaklar;
- 1 soğan;
- 2 havuç;
- 5 diş sarımsak;
- jelatin (1 çorba kaşığı 10 -12 gr. l) .;
- tadı defne, yenibahar, tuz
hazırlık
İki saat içinde tavuk parçaları pişirin. 30 dakika sonra bile 30 dakika tuz sonrası tat ve eklenti defne yaprağı, biber, kaynayan havuçları ve soğanları ekleyin. Bir formda kemikler, pirzola ve yerden et ayırın. Et için haşlanmış havuç ve yerin dilimleri kesin. şişme kadar 0,5 bardak soğuk su, jelatin. 10 dakika - filtrelenmiş suyu eklenti şişirilmiş jelatin ve doğranmış sarımsak, 8 kaynatın. 30 dakika boyunca suyu soğutmak ve onları tavuk dökün. suyu soğuduktan sonra buzdolabında çanak çıkarın.
yumurtayla Köfte
ürünler:
- kıyma 0.6 kg;
- Kıyılmış tavuk 0.4 kg;
- 6 yumurta;
- 1/2 orta kabak hazne;
- 1 orta boy soğan;
- 2 diş sarımsak;
- zeytin yağı ya da bitkisel yağ;
- kırıntıları;
- 1 çorba kaşığı. l. mısır nişastası yüzü;
- 1 saat. l. tatlı zemin kırmızı biber;
- tuz, karabiber.
hazırlık
kaynatmadan sonra 1 dakika boyunca su ve kaynamaya kaynar Lay yumurta. Isı kapatın ve 10 dakika boyunca suda bırakın. Soğuk ve temiz. bitkisel yağda kızartılmış ince doğranmış soğan ve sarımsak,, kırmızı biber eklemek karışmaya ve soğumaya.
kıyılmış sığır eti ve tavuk karıştırın, orta rende kabak, kızarmış soğan ve sarımsak rendelenmiş ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın. 3 yemek kaşığı ile nişasta karıştırın. l. Tekrar iyice karıştırın, pürüzsüz ve doldurma eklemek kadar soğuk su. Üçte kıyma put içineyağlı ve kalan et ve basın kapsayacak şekilde, üst üste kıyma yumurta koymak, galeta unu ve baharat kek kalıbına serpilir. Serpme kırıntıları, tuz ve biber.
Yakın bir şekilde folyo ve bir t 180 ° 35 -40 dakika fırında pişirilir, sonra folyo çıkarın ve renk alması için 10 dakika süreyle fırında tutulur.
Lor Paskalya "Çikolata üçlüsü"
maddeler:
- peynir (% 18) 0.5 kg;
- krem (% 15) 0.2 kg;
- 0.1 kg yağı;
- pudra şekeri 0.1 kg;
- bitter çikolata 1/2 fayans
- 1/2 sütlü çikolata çubuğu;
- 1/2 kiremit beyaz çikolata;
- 2 çorba kaşığı. l. ezilmiş veya bir kaba rende fındık üzere öğütülür;
- 2 çorba kaşığı. l. çikolata; 2 çorba kaşığı. l. hindistan cevizi;
- dekorasyon için fındık, çikolata.
hazırlık
çikolatayı eritin. bir elekten rendelenmiş peynir tereyağı, ekşi krema ve pudra şekeri ile karıştırın. üç porsiyon halinde süzme peynir bölün ve çikolata bir tip her birine ilave edildi. Beyaz çikolata, bir kütle haline fındık, - - sütlü çikolata ile kütle ilave çikolata parçaları ile koyu çikolata kütlesi hindistancevizi.
paskalya oluştururlar ve beyaz çikolata, bir sütlü çikolata, koyu çikolata sırayla lor ağırlık koymak gazlı bez örtün. gazlı bezle Üst kapak, boyunduruğunu koydu ve saatlerce soğuk kaldırın. Bundan sonra, tülbent kaldırmak ve paskalya yemeğin açın. Erimiş çikolata, fındık ve meyve şekerlemesi ile En süslemeleri.
Paskalya için favori tarifleri nelerdir? Yorum paylaş!
