Yengeç, insan vücudunun girintilerine saklanarak en beklenmedik anda saldırmak için ve yolda karşılaştığı her şeyi yok etmekten çekinmeyen kurnaz ve acımasız bir katildir.
En yararlı bilgileri almak için sonuna kadar okuyun.
Tıptaki sürekli ilerlemelere rağmen, mevcut tedaviler bu korkunç hastalığı etkili bir şekilde önleyemez. DSÖ, 2025'te vaka sayısının artacağını tahmin ederek yaklaşan 'kanser tsunamisi' konusunda uyardı kanser yılda 14 milyondan 19 milyona, 2030'da 22 milyona ve 2035'te 24 milyona çıkacak. Şüphesiz, bu büyük sorun hepimizi etkileyebilir. Ama gerçekten güçsüz müyüz? Kanseri önlemek için yapabileceğimiz bir şey yok mu?
İşte kanser riskinizi azaltmaya yardımcı olacak en etkili ve uygun fiyatlı yiyeceklerden 10'u.
1. Sarımsak ve soğan
Taze kıyılmış sarımsak, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen ve rahim ağzı, göğüs ve kolon kanserlerinin gelişimini durduran bir madde olan allisine dönüştürülen alliin içerir.
Buna karşılık, soğan, kanserojen ajanların etkisini baskılayan zengin bir quercetin kaynağıdır (500 mg / kg soğan). Quercetin ayrıca brokoli, fasulye ve yeşil salatada daha az miktarda bulunur.
2. Soya
Soya, fitoöstrojenik bileşikler olan mükemmel bir genistein ve daidzein kaynağıdır. Kimyasal olarak vücudun östrojenlerine benzeyen bu maddeler, hormona bağlı meme, yumurtalık ve prostat kanserlerinin önlenmesinde önemli rol oynarlar.
3. Lahana
Sebze, güçlü anti-kanser özelliklerine sahip olan glukozinolatlar içerir. Brokoli, karnabahar veya Brüksel lahanası gibi diğer turpgillerden bitkiler de kaynaklanmaktadır. Araştırmalar Turpgillerden Sebzeler Yemenin Kanser Riskini Azalttığını Gösteriyor akciğerler, mesane, pankreas, mide, tiroid, deri, prostat ve kalın bağırsaklar.
4. Brokoli
Brokoli, kolon ve prostat kanserine karşı anti-kanser aktivitesi gözlenen güçlü bir sülforafan kaynağıdır. Sulforaphane, diğer turpgillerden sebzelerde daha az miktarda bulunur. Koruyucu özellikleri kanser gelişiminin her aşamasında gözlenir.
5. baharat
Öncelikle zerdeçalda bulunan bir antioksidan olan curcumin'den bahsediyoruz. Ek olarak, kırmızı acı biberlerde bulunan kapsaisin, güçlü anti-kanser özelliklerine sahiptir. Kurkuminin zayıf sindirilebilirliğini artırmak için, onu acı kırmızı biberle birlikte tüketmeye değer.
6. Yeşil çay
Epigallocatechin (EGC), epicatechin (EC) ve epigallocatechin gallate (EGCG) dahil olmak üzere kateşinler adı verilen birçok flavonol içerir. Yeşil çayda bulunan polifenollerin antioksidan etkileri vardır ve miyeloid lösemi, deri, göğüs, ağız ve prostat kanserleri dahil kanser hücrelerinin büyümesini engeller.
7. Çilek
Antioksidan, anti-mutajenik, antiinflamatuar ve kanser önleyici özelliklere sahip ellagik asit içerirler. Ahududu, çilek, kızılcık, üzüm ve ceviz mükemmel elajik asit kaynaklarıdır. Ayrıca meyveler kırmızı, mavi ve mor renk veren bir bitki boyası olan antosiyanin bakımından da zengindir. Antosiyanin yalnızca belirli kanser türlerine (kolon, deri) karşı değil, aynı zamanda diyabet ve artrit gelişimine karşı da koruma sağlar.
8. Domates
Domates, karotenoid grubundaki en güçlü antioksidanlardan biri olan likopen bakımından zengindir. Likopenin daha önce ısıl işlem görmüş domates ürünlerinden (konsantre, meyve suyu, soslar, ketçap) taze sebzelerden çok daha iyi emildiğini bilmek önemlidir. Ayrıca kırmızı domateslerin sarı sebzelere göre daha fazla likopen içerdiği bulunmuştur. Ve en yüksek konsantrasyonu kabukta gözlenir.
Likopen, DNA hasarını önler ve meme ve prostat kanseri dahil birçok kanser türüne karşı korur.
9. Narenciye
Kanser önleyici özelliklere sahip bir dizi aktif bileşik içerir. Bunlar arasında flavonoidler (portakalda hesperidin, greyfurttaki naringenin ve kampferol) ve karotenoidler (portakalda β-karoten ve kırmızı ve pembe greyfurtlarda likopen) bulunur. Ayrıca turunçgiller C vitamini açısından zengindir.
10. kırmızı üzüm
Üzümler, antioksidan, anti-mutajenik ve antiinflamatuar özelliklere sahip resveratrol içerir. Bu antioksidanın en yüksek konsantrasyonu, kuru madde gramında yaklaşık 50-100 mcg resveratrol içeren üzüm kabuğunda bulunur. Resveratrol ayrıca yer fıstığı, kırmızı şarap ve meyvelerde (yaban mersini, ahududu, çilek, böğürtlen) bulunur.
