Salamura petrol her durum için iyi bir yemektir ve mantarlar da akşam yemeği için iyidir! Onları evde pişirmek çok kolay ve inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor. Neredeyse hiç güçlük yok! Dahası, el yapımı mantarlar kalite garantisidir. Mantarları kendim marine ettiğime göre size aynı anda 2 tarif sunuyorum!
İlk tarif
Yarın bir gala yemeği planlanıyor ama misafirlerinizi lezzetli şeyler ile nasıl şaşırtacağınızı bilmiyor musunuz? O zaman bu tarife göre petrolleri marine etmeyi deneyin!
Yapısı:
- taze petrol - 0,5 kilogram;
- sarımsak - 3 diş;
- soğan - 1 orta;
- Bulgar biberi - yarısı.
Turşusu:
- su - 1 litre;
- lavrushka - 1-2 yaprak;
- karabiber - 5 adet;
- Mercanköşk;
- sofra sirkesi% - 80 mililitre;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- tuz - 1.5 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
Hazırlık:
Suyu kaynatın, tuz ekleyin, mantarları atın ve beş dakika pişirin. Bundan sonra, petrollerin bir kevgir içine atılması gerekiyor, süzülmelerine izin verin.
Şu anda bir turşusu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için bir tencereye bir litre su dökün, kaynatın, baharat ekleyin, 3 dakika pişirin. Turşuyu ateşten alın, yağ ve sirke ekleyin.
Büyük mantarları ikiye kesmek, küçükleri değiştirmeden bırakmak daha iyidir. Mantarları derin bir seramik kaseye koyun, küp küp doğranmış biber, rendelenmiş sarımsak ve soğanları yarım halka halinde ekleyin.
Sıcak turşuyu mantarların üzerine dökün ve kapağı kapatın. Turşunun soğumasından sonra mantarların 12 saat buzdolabına taşınması gerekir!
İkinci tarif
Ayrıca sadece harika bir tarif! Mantarlar çok daha hızlı turşu haline gelir, lezzetli olur, elastik hale gelir ve şenlikli masayı mükemmel bir şekilde dekore eder!
Yapısı:
- taze petrol - 1 kilogram.
Turşusu:
- sarımsak - 4 diş;
- karanfil - 4 adet;
- karabiber - 4-6 adet;
- yenibahar - 2 adet;
- lavrushka - 1-2 parça;
- sirke -% 9-5 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- tuz - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 1⁄2 yemek kaşığı;
- su - 0,5 litre.
Hazırlık:
Orta büyüklükteki mantarları satın almak daha iyidir, böylece onları daha sonra kesmek zorunda kalmazsınız. Daha da iyisi, küçük olanları seçin. Mantar ayakları kesilerek sadece kapaklar bırakılmalıdır.
İlk önce turşuyu hazırlayın. Sirke hariç tüm malzemeleri suya ekleyin, sarımsakları platinle önceden kesin. Suyu ateşe koyun, kaynatın ve sonra sirkeyi dökün. Turşunun tekrar kaynamasına izin verin, ardından üzerine mantar ekleyebilirsiniz. Bir sonraki kaynatmadan sonra mantarları beş dakika kaynatmanız gerekir. Bu onları sert ve sulu tutacaktır.
Mantarları marine edip kaynattıktan sonra soğuduktan hemen sonra yiyebilirsiniz. Ya da kavanozlara sarabilirsiniz. Kavanozları kaynatın, mantarları içine koyun ve turşunun içine dökün ve ardından sterilize kapaklarla yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin, üzerine sıcak bir şey koyun ve soğumaya bırakın. Ve sonra turşu mantarlarının apartmanda veya evde serin bir yere yeniden düzenlenmesi gerekir.
Ancak turşu mantarlarını 2 saat boyunca turşuda bırakabilirsiniz ve bundan sonra kavanozlara koyulmaları ve buzdolabında saklanmaları veya servis edilmeleri gerekecek! İnanılmaz güzellik ve lezzet!
Mantar turşusu nasıl yapılır? Lezzetli ve başarılı tariflerinizi yorumlarda paylaşın!
Ayrıca oku: Tırnaklarınızın vücutta bir soruna işaret edebilecek 7 koşulu
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-marinovannye-shampinony-dva-udachnyh-recepta-bystro-vkusno-prosto.html
