Her Sovyet ailesi elmalı bir charlotte yaptı. Ve bu yemek halkımıza o kadar düşkün ki bizim olduğunu düşünsek de, aslında tarif bize Büyük Britanya'dan geldi. "Göç" sürecinde pek çok değişiklik yaşadı, ancak buna rağmen çocukluğumuzdan beri lezzetli ve sevilen bir tatlı olarak kaldı.
Genel olarak, charlotte basit bir turta olarak kabul edilir, çünkü pişirmek zor değildir, ancak tadı şaşırtıcıdır! Bugün size charlotte için iki tarif sunuyorum. Biri klasik, savaştan sonra oluşturulmuş, ikincisi ise genellikle çok pişiricide yemek pişirmek için temeldir.
Charlotte - klasik
İhtiyacın olacak:
- yumurtalar - 5 adet;
- şeker - 1 bardak;
- un - 1 bardak;
- büyük elmalar - 2 adet;
- tereyağı - 20 gram;
- toz şeker;
- limon suyu.
Nasıl pişirilir:
Bütün sır, hamurun doğru şekilde yoğrulmasıdır. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarısı, son bileşen tamamen çözülene kadar bir karıştırıcı kullanarak şekerle çırpın. Kitle yaklaşık 4 kat büyümelidir. Ayrıca beyazları çok yoğun bir köpük haline getirmeniz gerekir. Ve sonra her iki karışım da birleştirilmeli ve hafifçe karıştırılmalıdır.
Şimdi un sırası geldi, yumurta kütlesine küçük porsiyonlar halinde eklenmesi gerekiyor. Önce unu eleyin, hamuru bir mikser ile düşük hızda çırpın. Ayrıca yumurta kokusunu gidermek için birkaç damla limon suyu ekleyin.
Fırını açın, 180 dereceye kadar ısınmasına izin verin. Şu anda elmalara dikkat edin. Çekirdeği onlardan çıkarın. Kabuğunu da soyabilirsiniz. Meyveyi ince doğrayın ve yağlanmış bir fırın kabına koyun. Hamuru üstüne dökün. 20-25 dakika charlotte pişirmen gerekiyor.
Herhangi bir tahta çubuk kullanarak pastanın hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Bitmiş tatlıyı kalıptan çıkarın, güzel bir tabağa koyun ve pudra şekeri serpin. Özgün bir lezzet için elmaya tarçın, hamurun içine biraz vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. O zaman tatlınız daha lezzetli hale gelecektir.
Charlotte - çok pişirici tarifi
İhtiyacın olacak:
- şeker - 1 bardak;
- vanilya şekeri - 1 poşet;
- orta boy elmalar - 5-6 adet;
- yumurtalar - 4 adet;
- un - 1 bardak;
- Tereyağı.
Nasıl pişirilir:
Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Vanilya şekeri ekleyin ve önceden elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin. Bu, pastayı daha kabarık hale getirecek.
Elma kabuğunu kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Hem tatlı elmaları hem de ekşileri alabilirsin.
Çok pişirici kaseyi tereyağı ile yağlayın, Pişirme modunu 60 dakikaya ayarlayın. İnce doğranmış elmaları fırın kasesine koyun, ardından hamuru dökün. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve "Başlat" a basın. Tatlı sadece bir saat içinde hazır olacak! Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Özgünlük için hamura biraz limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Küçük bir nüans, charlotte "düşmemesi" için formda soğumaya bırakılmalıdır. İkinci seçenek sadece acemi ev hanımları için idealdir, çünkü pişirme sürecini sürekli izlemek zorunda değilsiniz, "akıllı tava" her şeyi kendi başına halleder. Geriye kalan tek şey bitmiş pastayı kaseden çıkarmak ve elma aromasının ve unutulmaz tadının tadını çıkarmak.
Bize yorumlarda elma charlotte'yi nasıl pişirdiğinizi anlatın! Belki de kendi pişirme sırlarınızdan bazılarına veya değiştirmediğiniz favori bir tarife sahipsiniz?
Ayrıca oku: Tırnaklarınızın vücutta bir soruna işaret edebilecek 7 koşulu
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/obaldennaya-sharlotka-s-yablokami-recepty-v-duhovke-i-v-multivarke.html
