Lahana ruloları nedir? Basit bir ifadeyle, bu bir lahana yaprağına sarılmış ve bir sosla pişirilmiş kıyılmış bir et yemeğidir. Bu o kadar basit değil, tüm pişirme nüanslarını, yöntemleri ve tarifleri göz önünde bulundurarak, her seferinde her zevke göre tamamen farklı lahana dolması pişirebilirsiniz! Bugün sizlerle "canlarım" yapmak için en sevdiğim tarifleri paylaşmak istiyorum. Delicesine lezzetli!
Somonlu lahana ruloları
Yapısı:
- lahana;
- somon filetosu - 0,5 kg;
- soğan - 1 adet;
- İtalyan otları - 1⁄2 çay kaşığı l.;
- zevkinize biber.
Sos:
- kereviz - 1 sap;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 1 s .;
- domates püresi - 400 ml;
- sıcak su - 50 ml;
- lavrushka - 2 adet;
- tuz.
Hazırlık:
Balık ve soğanı herhangi bir şekilde doğrayın, karıştırın ve lahana rulolarını sarın. İkili kazana sıkıca yerleştirin ve 20 dakika çalıştırın. Şimdilik sosu yapabilirsiniz. Kerevizi doğrayın, havuçları rendeleyin, her şeyi tavaya aktarın, tuz, lavrushka, su ve domates ekleyin. Kapalı bir kapağın altında 20 dakika pişirin ve ardından lahana rulolarına ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
Doldurulmuş Lahana Ruloları
Yapısı:
- lahana yaprakları - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- kıyılmış et - 600 g;
- pirinç - 100 g;
- ekşi krema - 400 gr.
Nasıl pişirilir:
Yumurtaları haşlayın, doğrayın, kıyma ile karıştırın, ayrıca doğranmış soğan ve haşlanmış pirinç, karabiber ve tuzu ilave edin. Dolguyu lahana yapraklarına sarın. Lahana rulolarını derin bir fırın tepsisine, sıkıca birbirine katlayın ve üstüne ekşi krema sürün. Fırında yaklaşık bir saat 200 derecede lahana ruloları pişirmeniz gerekiyor.
Ayrıca oku: Ürik asit eklemlerden ve tüm vücuttan nasıl uzaklaştırılır?
Mantarlı lahana ruloları
Yapısı:
- lahana;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- petrol - 300 g;
- kıyılmış et - 0,5 kg;
- krem - 50 ml;
- et suyu - 1 yemek kaşığı;
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.;
- bal - 1 yemek kaşığı. l.
Nasıl pişirilir:
Doğranmış soğanları, rendelenmiş havuçları, mantarları küçük parçalar halinde kızartın. Tuz, karabiber ekleyin ve krema, doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın, terleyin. Kıymayı ve et suyunun yarısını ekleyin, iyice karıştırın ve sıvının buharlaşmasını bekleyin. Lahana rulolarını hazırlayın, tavaya koyun, kalan suyu dökün ve her bir lahana rulosunu bal ve soya sosu çözeltisiyle fırçalayın. 200 derecede yumuşayana kadar yemeği pişirin.
Olağandışı lahana dolması
Yapısı:
- Lahana Yaprakları;
- kıyılmış et - 700 g;
- pirinç "Orta" - 200 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet;
- baharatlar;
- yeşillik;
- sarımsak - 3 saat.
Sos:
- domates suyu - 500 ml;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.;
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
- tuz.
Nasıl pişirilir:
Doldurmak için ince doğranmış soğanları, rendelenmiş havuçları, karabiber parçalarını karıştırın - kızartın, haşlanmış pirinç, baharat, doğranmış otlar, rendelenmiş sarımsak ve kıyma ekleyin. Lahana dolmasını sarın, bir tencereye sıkıca katlayın, sos bileşenlerini doldurun, şeker ve tuz ekleyin. Lahana rulolarını 220 derece sıcaklıkta 40 dakika fırında pişirin.
Kapakların altında lahana ruloları
Yapısı:
- Lahana Yaprakları;
- pirinç - 1 yemek kaşığı;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- elma - 1 adet;
- domates - 2 adet;
- peynir - 100 gr;
- yeşillik;
- Sarımsak;
- tuz ve biber;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
Nasıl pişirilir:
Pirinci pişirin. Soğanı doğrayın, elmayı ve havuçları rendeleyin, tavada kızartın. Her şeyi kıyma ile karıştırın - bu doldurma. Doğranmış domatesleri, doğranmış otları, rendelenmiş peyniri ve sarımsağı ayrı ayrı karıştırın, mayonezleyin, karabiber ve tuz ekleyin, karıştırın - bu bir "battaniye" dir. Lahana rulolarını rulo haline getirin, yağlanmış bir tavaya koyun, üzerini "battaniye" ile örtün ve 200 derecede 40 dakika pişirin.
Ayrıca oku: Tırnaklarınızın vücutta bir soruna işaret edebilecek 7 koşulu
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/5-variantov-prigotovleniya-naivkusnejshih-golubcov.html
