Herkes yemek pişirmek için sakatat almayı sevmez. Örneğin, nadiren karaciğer dışında bir şey yeriz. Ama daha yakın zamanda, tavuk kalp pirzola yapmak için çok ilginç bir tarifle karşılaştım. Nispeten ucuzlar ve onlardan oldukça fazla lezzetli yemek pişirebileceğiniz ortaya çıktı.
Pek çok ev hanımının tavuk kalplerinden vazgeçmesi utanç verici çünkü bunlar mükemmel protein, demir, B vitamini kaynaklarıdır. fosfor, çinko vb. Ve sadece bir porsiyon tavuk kalbi, bir kişinin bu besleyici maddelere olan günlük ihtiyacını karşılayabilir. maddeler. Tavuk kalbi, enzimlerin ve hormonların sentezini geliştiren lizin içerir ve ayrıca antiviral etkiye sahiptir. Bu nedenle, bu tür yan ürünler viral enfeksiyonlar ve soğuk algınlığı sonrası tüketim için endikedir! Bu arada, kalplerin bu faydayı vücuda getirmesi için mümkün olan en taze olanı seçmeniz gerekir. İdeal olarak, bir günden fazla tezgahta oturmamalarını istersiniz! Ancak, pirzola tarifinin kendisine geçelim!
Tavuk kalp pirzola nasıl yapılır?
Yemek yapmak çok kolay! Her kalbi ayrı ayrı atmanıza gerek yok. Tüm porsiyonu bir kat halinde plastik bir torbaya koyun ve her iki tarafını çırpın! Aile üyelerinize bile bu kadar lezzetli bir yemeğin neden yapıldığını söylemeyebilirsiniz! Kendileri için tahmin etmelerine izin verin, başarılı olmaları pek olası değildir!
Yemek tarifi
İhtiyacın olacak:
- tavuk kalpleri - 1 kilogram;
- sarımsak - 4 diş;
- kesinlikle et için herhangi bir baharat - 1 çay kaşığı;
- yumurtalar - 4 adet;
- un;
- tatmak için biber ve tuz;
- herhangi bir bitkisel yağ.
Yemek pişirme:
Öncelikle kalplerin bir tencereye konması, soğuk suyla doldurulması ve 1 saat buzdolabına konması gerekir. Bunu neden yapmanız gerekiyor? Sakatattaki tüm fazla kandan kurtulmak için.
Ayrıca oku: Ürik asit eklemlerden ve tüm vücuttan nasıl uzaklaştırılır?
Bundan sonra, tavuk kalplerini musluğun altında yıkamanız ve üst tüpleri dikkatlice kesmeniz gerekir. Şimdi her kalbi ikiye bölün, ancak sona ulaşmayın. Bu sizi bekleyen tüm işkence! Şimdi, yukarıda yazdığım gibi, kalplerin bir kısmını plastik bir torbaya koyun ve her iki tarafına da çekiçle hafifçe vurun.
En sevdiğiniz baharatları et için alın, bunlardan hiçbirini kullanmazsanız biber, tuz ve rendelenmiş sarımsak yeterli olacaktır. Yumurtaları çırpın, biraz tuz ve su ekleyin.
Un veya krakerleri bir tabağa dökün. Diğerinde - yumurtalar. Bir tavada kızgın yağı ısıtın. Her bir pirzolayı una, sonra bir yumurtaya, sonra tekrar una batırın. Ve her iki tarafta da yaklaşık bir dakika ızgara yapın. Pirzolaları daha uzun süre tutmanıza gerek yok, aksi takdirde sertleşeceklerdir. Bu kadar! Herhangi bir sos, et suyu, garnitür ile tavuk kalp pirzola servis edebilirsiniz. Bu sadece zevkinize ve tercihlerinize bağlı.
Şimdi sürekli sakatat yemeklerini pişirmek için alışılmadık tarifler arıyorum. Örneğin, aynı tavuk kalpleri lezzetli bir barbekü yapar! Marine olarak soya sosu, hardal ve hatta Coca-Cola kullanabilirsiniz!
Mağazalardaki sakatatın ucuz olması nedeniyle birçok kişi bunları görmezden gelir ve yemek pişirmek için kullanmaz. Bununla birlikte, düşük kalorili içerik ve büyük miktarda kolayca sindirilebilir protein içeriği, onları diyet beslenmesi için vazgeçilmez kılar!
Sakatattan ne pişirirsin? Yeni tarifler öğrenmek ilginç olacak!
Ayrıca oku: Tırnaklarınızın vücutta bir soruna işaret edebilecek 7 koşulu
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-otbivnye-iz-kurinyh-serdechek.html
