Chanakhi - her zaman ulusal restoranlar menüde mevcut olan Gürcü mutfağının geleneksel bir yemek. Gürcü "chanakhi" yollarla çeviren "sıcak". Ama gerçekte öyle değil. Chanakhi - Birleştirilen et olduğu kadar olması olan, birinci ve ikinci kursları, ve diğer terkip maddeleri (sebzeler, otlar ve baharatlar) arasındaki ortasında yer almaktadır.
Geleneksel olarak sadece kuzu kullanılan "doğru" chanakhi hazırlamak. Ama bugünkü performans sığır ve hatta domuz fıçılar bulunabilir. Columbus patates Avrupa'ya getirilen sonrasında arada, yemeğin hemen pişirmeye yapılan hangi sürümünde, o geldi. Bundan önce yerine patates yumruları Gürcü şef kabak ekledi. Biz aileniz için bu doyurucu ve lezzetli yemek hazırlamak önermek, bir sonbahar öğle veya akşam yemeği için çok besleyici ve mükemmeldir.
MALZEMELER
• kuzu meme - 600 g
• Büyük patlıcan - 1 adet.
• Patates - 4 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Tatlı biber - 2 adet.
• Domates - 3 adet.
300 ml - meyve suyu veya Acıka domates • Kalın.
• Yeşil fasulye - bir avuç
• Kişniş - 1 demet
• Fesleğen - 1 demet
• Chili - 1/8 adet.
• tuzu- tadı
• Sarımsak - tadı
Adım PREPARASYON Adım
1. bizim sıcak yanmış olduğu altta hafif, koyun yağ katmak (bir tencere veya bir pişirme kabına alabilir bir eksikliği) çömlek ısıtılır.
2. kaba patates, soğan, sarımsak, yeşil fasulye doğranmış üst koyun.
3. orta boy ve sıkıca tencerenin ortasına koydu bir alakart parçaları üzerinde Kuzu pirzola.
4. Biz koydu dörtte biber, kıyılmış domates, ince doğranmış biber olmalıdır. Daha iyi, eğer mümkünse, saksılara malzemeyi yerleştirme sırasında, onlar biraz ısındı edilecektir.
5. Sıcak domates suyu veya adzhika doldurun. Yukarıdaki açıklamaya göre, sebze tamamen sıvı ekleme, kaynar su ya da kırmızı şarap kaplanmışlarsa.
6. Onceden 90 hakkında dakika sıcak 210-230 derece ve yere bunu için fırın.
7. Bitmiş çanak ince doğranmış yeşillik dolu giyinmiş. Gürcü mutfağı geleneksel olarak kişniş ve fesleğen kullanılır ancak istediklerinizi otlar alabilir. Afiyet olsun!
Ve sürpriz ve şımartmak dünyanın farklı yerlerinde geleneksel yemekleri, sevilen, bizim Popüler aramalar yardımcı olacaktır dünyanın Mutfakları.
