Merhaba! 21 yıldır doktorum. Benim adım Georgy Olegovich Sapego. Bu yazımda pancar suyundan doping yapmaktan bahsedeceğim. Şaka değil.
Pancar yediğimizde onlardan çok miktarda nitrat alırız ve ağzımızdaki mikroplar bu nitratların kaslar ve kalp için etkili olmasına yardımcı olur. Antibakteriyel bir gargara kullanırsanız, bu numara işe yaramaz.
Herkes sebzelerin sağlık için ne kadar iyi olduğunu, kalp, tansiyon ve tüm bunları duymuştur. Her şeyi iyileştiren bazı gizemli bitki antioksidanları olduğunu düşünürlerdi. Sonra sırrın nitrik oksitte olduğu ortaya çıktı.
Bir uyuşturucu olarak nitrik oksit
Bu nitrik oksit, vücudumuzdaki birçok farklı işlemde yer alan çok uçucu ve hareketli bir şeydir. Kardiyologlar, göğüs hastalıkları uzmanları ve anestezistler sürekli onun hakkında konuşuyorlar.
Nitrik oksit kan damarlarını genişletir, kanın pıhtılaşmasını, bağışıklığı, kan şekerini etkiler, çeşitli hormonların salınımını düzenler ve hatta mitokondriyi uyarır.
Vücudumuz, özel enzimler kullanarak kurnaz bir şekilde nitrik oksit üretir, ancak bunun alternatif bir yolu olduğu ortaya çıktı. Bunlar nitratlar ve mikroplardır.
Nitratları gıdalardan alıyoruz. Sebzeler diyetteki ana nitrat kaynağıdır. Ve sorun değil. Nitratların kendilerinin neredeyse hiçbir etkisi yoktur. Ağızdaki mikroplar olmasaydı nitratları fark etmezdik.
Ağızdaki mikroplar bizi nitrit yapar
Mikroplar işleri zorlaştırır. Sebze yediğimizde nitratlar bir süre kanda yüzer. Vücudumuz bu nitratları yakalar ve tükürük bezlerine gönderir. Kandaki tüm nitratların yaklaşık% 25'inin tükürük ile atıldığı söylenir.
Dişlerin çevresinde, dilin altında ve dilde tükürükten nitratlarla beslenen mikroplarımız var. Nitratların mikroplarımız için prebiyotik olduğunu söyleyebiliriz.
Mikroplar nitratlardan nitrit üretirler. Bu şey zaten zararsız değil. Sosis hikayesinde nitritleri tartıştık. Aşağıdaki linkten okuyabilirsiniz.
Nitritlerden kanserojenler üretilebilir. Nitritlerin kendisi de kan üzerinde zehir gibi davranır.
Böylece vücudumuzun nitrojen oksidi bu nitritlerden sağlık için faydalı hale getirebildiği ortaya çıktı. Bu odak asidik bir ortamda elde edilir. Örneğin midede.
Ne olacağını görün. Pancar yeriz. Pancardan elde edilen nitratlar kanda yüzer ve tükürük bezleri tarafından yakalanır. Ağızdaki mikroplar nitratlardan nitrit üretirler. Tükürüğü nitritlerle yutuyoruz. Her şey midenin asidik ortamında sindirilir ve harika bir nitrik oksit oluşur, bu da basıncımızı düşürür, kalbi korur ve verimi artırır.
Sporcular
Daha da ilginç. Asidik bir ortam sadece midede bulunmaz. Ağır bir fiziksel çalışma yaptığımızda, kaslarda asit birikir. Bu anda nitritler kaslara ateş kutusu gibi atılırsa, kasların yük ile başa çıkmasına yardımcı olan sihirli bir nitrik oksit oluştururlar.
Şimdi tahmin et sporcular performansı artırmak için ne içiyor? Pancar suyu içerler.
Pancar suyu içersek, o zaman birkaç saat içinde kanda bir gün boyunca orada yüzen çok sayıda nitrit olacaktır. Her zaman kaslarımız daha iyi çalışacak.
Gargara
Şimdi kötü hakkında. Ağzınızı antibakteriyel gargara ile çalkalarsanız, ağzınızdaki mikroplar ölür ve kanınızdaki nitrit konsantrasyonu düşer. Tüm sihir kaybolacak.
Bu aşıklar için
İşin garibi, tüm bu mikrobiyal ve pancar püf noktaları profesyonel sporcular için işe yaramıyor. Yani, zevk için spor yapıyorsanız, bu 4-8 dakika süren bir yükse, pancar suyunu deneyebilirsiniz. Yüklemeden 2-3 saat önce bir bardak pancar suyunu devirebilirsiniz ve yükten kaynaklanan yorgunluk o kadar çabuk görünmeyecektir.
Profesyonel sporcular, bu kadar faydalı çipleri kaçırdıkları için rahatsız oldular. Sporcular pancarla uğraşmamaya karar verdiler, ancak aptalca nitritli kimyasallara doydular. Birçoğu aynı anda zehirlendi.
Gerçek şu ki, nitritler kanımızdaki hemoglobini bozabilir. Bu anlamda zehirli siyanürlere benzerler. Yani doğa kandırılamaz. Yalnızca normal sebzelerle güvenle deneyebilirsiniz. Ve vücudumuz bu sebzelerden neyin yararlı olacağına kendisi karar verecektir.
Hikayeyi beğendin mi? Bundan sonra, pancarlara asla eskisi gibi bakmayacaksınız.
Makaleyi beğendiyseniz, beğenip kanalıma abone olun. Oku sosis içindeki nitritler hakkında makale.
