Maalesef doluluk oranımızın fazla olması nedeniyle, genellikle taze değil ısıtılmış yiyecekleri tercih ediyoruz.
Mantarlar
Mantarlar pişirildikten hemen sonra yenmelidir. Bu ürünün yeniden ısıtılması tavsiye edilmez. Gerçek şu ki, mantarlarda bulunan protein parçalanma ve ayrıca zararlı maddeler salma eğilimindedir. Ve ciddi mide sorunlarına yakalanma ve hatta zehirlenme riskini artırır.
Et
Pek çok yönden, buradaki durum mantarlara benzer. Isıl işlem, kolayca sindirilebilir proteinleri parçalayarak yiyeceklerin sindirilmesini zorlaştırır.Yumurtalar
En tehlikeli sıcak yiyeceklerden biri. Yeniden ısıtmadan sonra zehirlenme riskiniz% 90'dır. Ve düzenli olarak ısıtılmış yumurta tüketimi mide kanseri gelişimi ile doludur.
Kereviz
Şaşıracaksınız ama zararsız görünen bu sebze de listemizde. Beslenme uzmanları, zararsız nitratlar içermesine rağmen, yeniden ısıtıldığında toksik ve kanserojen nitrozaminlere dönüştüğünü söylüyor. Örneğin kerevizli kremalı çorbanın aşırı durumlarda soğuk, tekrar ısıtılmadan tüketilmesi tavsiye edilir.
Patates
Tekrar ısıtılmış patatesler hem lezzetlerini hem de sağlık yararlarını kaybeder. Oda sıcaklığında folyoda saklandığında da botulizme neden olur.
Hatırlama
- Ruh halinizi bozan 5 yiyecek
- Konsantrasyonu artıran EN İYİ 5 ürün
