Herkes uzvar'ın inanılmaz derecede faydalı olduğunu, çok fazla vitamin içerdiğini ve çok lezzetli olduğunu bilir. Ama herkes onu nasıl doğru pişireceğini biliyor mu?
Kurutulmuş elma ve armuttan yapılan uzvar
istockphoto.com
Malzemeler:
- 2 litre su;
- 200 gr kurutulmuş elma;
- 300 gr kuru armut;
- 200 gr kuru erik;
- 100 gr kuru üzüm;
- 200 gr bal.
Pişirme metodu:
Kuru meyveleri 10 dakika soğuk suyla dökün, ardından durulayın.
Bir tencerede 2 litre suyu kaynatın, içine armut koyun ve 20 dakika pişirin.
Sonra elma, kuru erik ve kuru üzüm ekleyin. 15 dakika pişirin.
Balı ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın. Örtün ve soğumaya bırakın. Gerginlik. Daha az bal ekleyebilirsiniz - zevkinize göre yönlendirin.
Uzvar limon kabuğu rendesi ile
istockphoto.com
Malzemeler:
- 250 gr kuru meyve (kuru elma, kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, kızılcık);
- Tatmak için limon kabuğu rendesi;
- 1 litre su;
- Tadımlık bal.
Pişirme metodu:
Kurutulmuş meyveleri iyice durulayın, su ilave edin ve yaklaşık 3-4 saat demlenmesine izin verin.
Sonra suyu bir tencereye dökün ve kaynatın. Meyveleri bir kavanoza aktarın, üzerine kaynar su dökün, lezzetini ekleyin, kapağı kapatın, bir havluyla sarın ve bu şekilde bir gece bekletin.
Uzvarı servis yapmadan önce dökün ve meyveleri ayrı ayrı bir kasede servis edin. Balla servis yapın.
Baharatlarla Noel uzvarı
istockphoto.com
Malzemeler:
- 20 adet kuru kayısı;
- 2 yemek kaşığı. l. kuru üzümle doldurulmuş;
- 4-6 kuru erik;
- 1 yıldız anason yıldızı;
- 1-2 saat l. tarçın veya 1.5-2 cm uzunluğunda bir parça tarçın çubuğu;
- 2 kapsül kakule;
- 1 yemek kaşığı. l. ebegümeci (veya 100 gr kuru kırmızı şarap - cabernet);
- 5-6 karanfil tomurcuğu;
- 10-12 st. l. şeker (üstte);
- 0.5 çay kaşığı l. sitrik asit;
- 1.25 litre su.
Pişirme metodu:
Bir tencereye soğuk su dökün ve tüm kuru baharatları buraya ekleyin, kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın ve gerekirse köpüğü sıyırarak alın.
Islatılmış ve iyice yıkanmış kuru meyveleri hazırlanan kaynar suya batırın. En az 10-12 dakika kaynatın.
Komposto içine şeker, sitrik asit dökün, sıvının tadını düzeltin (tadına şeker veya asit ekleyin) ve 5-6 dakika daha kaynatın.
Meyvenin hazır olup olmadığını kontrol edin ve buna bağlı olarak 3-4 dakika daha kaynatın veya ısıtmayı bırakın, kuru şarap dökün, kapağı kapatın, tamamen soğuyana kadar demlenmesine izin verin. Uzvarı soğuk olarak servis edin.
Bilmek ilginizi çekecek Noel için haşhaş tohumu ile lezzetli bir rulo tarifi
