Ağustos için yaz menüsü: yaz sonunda lezzetli yemekler için tarifler

"Yaz aylarında kilo vermeye" vakti olmayanlar için, düzeltmek için mükemmel bir fırsat var. şekil ve sonbaharda sağlık - mevsimlik ürünlerden hafif bir sebze diyetinin yardımıyla.

İşte bazı basit ve lezzetli yaz sonu yemekleri.

Ratatouille

İhtiyacın olacak: 6 domates, 2 tatlı biber, 2 kabak, 2 patlıcan, 3 yemek kaşığı. salça, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz, karabiber ve baharatların tadına bakın.

Nasıl pişirilir: 2 domates ve 2 biberi yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Tavada 2-3 dakika kızartın, salça ve 3 yemek kaşığı ekleyin. Su. Biber serpin ve 10 dakika pişirin.

Kabak, patlıcan, kalan domatesleri dilimler halinde kesin. Bir fırın kabı alın, salça ile haşlanmış sebzeleri üzerine dökün, üstüne dönüşümlü olarak sebzelerle dönüşümlü olarak daire şeklinde kesin. Çanağı tuzlayın, baharat ekleyin.

Pişirme kalıbını streç filmle örtün ve 150-180 derece ısıtılmış fırına 15-20 dakika gönderin.

Kabak püresi çorbası

İhtiyacın olacak:

1 büyük kabak, 1 litre sebze suyu, 2 diş sarımsak, 1 işlenmiş peynir, 3 yemek kaşığı. ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı. ince kıyılmış dereotu.

Nasıl pişirilir: kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun, et suyu ile örtün, doğranmış sarımsak ekleyin ve pişirin. Su kaynayınca eritilmiş peyniri ve galeta unu ekleyin, parçalara ayırın, tuz ve karabiber.

Eritilmiş peynir eriyene kadar pişirin. Kabak genç değilse, 10 dakika daha pişirin. Daha sonra çorbayı bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz olana kadar çırpın, servis yapmadan önce dereotu serpin.

Domates Dolması

İhtiyacın olacak: 4 orta boy domates, 4 yumurta, 50 gr peynir, tuz, karabiber ve baharatların tadına bakın.

Nasıl pişirilir: Domatesleri yıkayın, kurutun, "kapağı" yukarıdan kesin. Hamuru bir kaşıkla çıkarın, her bir domatese bir çiğ yumurta çırpın, sarısını karıştırın. Tuz ve karabiber serpin, üzerine peynir serpin.

Domatesleri bir tabağa koyun ve 2-5 dakika mikrodalgaya koyun, servis yapmadan önce doğranmış otları serpin.

Elmalı turta

İhtiyacın olacak: mayalı hamur, 6 elma, 6 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı. tarçın, 2 yumurta.

Nasıl pişirilir: Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, dilimler halinde kesin, üzerini tarçın ve şekerle kaplayın.

Hamuru birkaç küçük dikdörtgen halinde açın. Elmaları, şekeri ve tarçını kenarları serbest kalacak şekilde üzerlerine koyun. Ruloları çevirin ve kenarları sıkıştırın.

Her rulonun üstüne yumurta akı veya tereyağı sürün. Üzerlerini bir havluyla örtün ve 1 saat ılık bir yere koyun.

Daha sonra fırını önceden 200 dereceye ısıtın, turtaları bir fırın tepsisine yerleştirin, güzel bir altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Hamurun düşmemesi için, strudels pişirilirken her zaman fırın kapısını açmamak önemlidir.

Ayrıca okumak isteyeceksiniz:

• 3 sıradışı patlıcan rulo tarifi
• 3 sıradışı ev yapımı kvas tarifi
• Meyveleri düzgün bir şekilde ızgara nasıl