En sevdiğim ekmeği sizinle paylaşmak istiyorum. Kahvaltı sandviçleri servis ederken ve hatta şenlikli bir masa için kullanılabilirler. Tek ihtiyacınız olan küçük bir alışveriş listesi ve bir blender!
En lezzetli ekmek çeşitleri için seçenekler
Pancar humusu
Yapısı:
- orta pancar - 2 adet;
- konserve nohut - 450 g;
- beyaz peynir - ¼ st .;
- sarımsak - 2 saat;
- kırmızı biber - 1 çip;
- limon kabuğu rendesi - 2 yemek kaşığı l.;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz - 1 cips.
Nasıl pişirilir:
Pancar fırında bir saat pişirilmeli, zeytinyağı serpilmelidir. Daha sonra sebzenin soyulması, bir blender ile yoğrulması, diğer tüm bileşenlerle birleştirilmesi, tekrar bir blender ile iyice yürünmesi ve soğuyana kadar buzdolabına konması gerekir.
Sarımsak ve lor ezmesi
Yapısı:
- az yağlı süzme peynir - 250 g;
- doğal yoğurt - 50 g;
- sarımsak - 2-3 s .;
- dereotu - yarım demet;
- tatmak için biber ve tuz.
Nasıl pişirilir:
Rendelenmiş süzme peyniri doğranmış otlar ve yoğurtla karıştırın, karabiber, tuz ve rendelenmiş sarımsak ilave edin.
Yumurta ezmesi
Yapısı:
- yumurtalar - 6 adet;
- ekşi krema (mayonez) - 1 yemek kaşığı. l.;
- zerdeçal - ½ çay kaşığı l.;
- yumuşak peynir - 2 yemek kaşığı. l.;
- limon suyu - 1 çay kaşığı l.;
- rendelenmiş soğan - 2 çay kaşığı l.;
- karabiber ve tuz.
Nasıl pişirilir:
Yumurtaları kaynatın, soyun ve bir çatalla ezin. Bunları diğer malzemelerle iyice karıştırın ve bir saat buzdolabında saklayın.
Tavuk karaciğer pate
Yapısı:
- tavuk karaciğeri - 0,5 kg;
- tereyağı - 250 g;
- soğan - 1 adet;
- orta boy havuç - 1 adet;
- kuru şarap - 1 yemek kaşığı. l.;
- sarımsak - 1 s .;
- tuz - 1 çay kaşığı l.;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- su - 1 yemek kaşığı;
- suneli şerbetçiotu ve karanfil isteğe bağlıdır.
Nasıl pişirilir:
Soğan yarım halkalarını yağda 7 dakika kızartın, havuç dilimlerini ve doğranmış ciğeri ekleyin. Tat vermek için karabiber ve tuz ekleyin, su ekleyin. Kaynattıktan sonra yemeği bir kapakla kapatın ve yaklaşık yarım saat pişirin. Ardından kapağı çıkarın ve sıvının buharlaşmasına izin verin. Soğuduktan sonra şarap, baharat, tereyağı ekleyebilirsiniz. Malzemeleri bir blender ile yenmeye devam ediyor ve pate servis edebilirsiniz.
Balık ezmesi
Yapısı:
- yağda ton balığı - 400 g;
- yumuşak peynir - 100 gr;
- doğal yoğurt - 1 yemek kaşığı. l.;
- yarım limondan rendelenmiş lezzet;
- tat vermek için biber ve tuz.
Nasıl pişirilir:
Tüm bileşenlerin bir blender kullanılarak karıştırılması yeterlidir. Limon kabuğu rendesini sevmiyorsanız eklemek zorunda değilsiniz, ezme yine de çok lezzetli olacak!
Guacamole
Yapısı:
- acı biber - 1 adet;
- avokado - 3 adet;
- soğan - 1 adet;
- kireç - 1 adet;
- domates - 2 adet;
- sarımsak - 1 s .;
- kişniş - 1 sayfa;
- tuz.
Nasıl pişirilir:
Otları, biberleri, soğanı ve domatesi doğrayın, tuz ve rendelenmiş sarımsak ekleyin. Kararmayı önlemek için, çatalla ezilmiş, limon suyu serpilmiş avokado posasını da ekleyin. Tüm bileşenleri karıştırın ve servis yapın.
Patlıcan ezmesi
Yapısı:
- patlıcan - 3 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- ceviz - 40 g;
- su - 20 ml;
- baharat ve tuz.
Nasıl pişirilir:
Patlıcanların yıkanması ve ardından yarım saat fırında 180 derecede pişirilmesi gerekir. Bitmiş sebzeleri 5 dakika bir torbaya koyun ve ardından soyun, diğer ürünlerle birleştirin ve bir blender ile çırpın.
Zeytinli makarna
Yapısı:
- çekirdeksiz zeytin - 1 sayfa;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
- karabiber.
Nasıl pişirilir:
Önceki tariflerde olduğu gibi, tüm malzemeler bir blender kasesine konulmalı ve iyice çırpılmalıdır.
Fasulye ezmesi
Yapısı:
- kuru fasulye - 1 yemek kaşığı;
- soğan - 3 adet;
- sarımsak - 3 saat;
- tuz - ½ çay kaşığı l.;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- karabiber - biraz.
Nasıl pişirilir:
Fasulyeleri 8 saat bekletin, ardından temiz suyla örtün ve yumuşayana kadar pişirin. Yarım bardak ayrı bırakarak fasulye suyunu boşaltın. Doğranmış soğanları yağda kızartın, fasulye, rendelenmiş sarımsak ve diğer malzemelerle birleştirin ve her şeyi püre haline getirin.
Havuç ezmesi
Yapısı:
- havuç - 250 g;
- soğan - 1 adet;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
- zerdeçal - 1 çay kaşığı l.;
- sarımsak - 2 saat;
- su - 2 yemek kaşığı. l.;
- limon suyu - ½ çay kaşığı l.;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Nasıl pişirilir:
Rendelenmiş sarımsak ve doğranmış soğanı yağda kızartın, baharat ekleyin. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Kızartmayı soğumaya bırakın, kalan malzemeleri ekleyin ve her şeyi bir blender ile çırpın. Makarna soğuk servis edilir.
Çikolata ezmesi
Yapısı:
- süt - 200 ml;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- fındık - 40 g;
- un - 1 yemek kaşığı. l.;
- tereyağı - 50 g;
- kakao tozu - 1 yemek kaşığı. l.
Nasıl pişirilir:
Bir tencerede kakao, un ve şekeri karıştırın. Malzemeleri sürekli karıştırarak azar azar süt ekleyin. Karışımı ateşe koyun ve kaynatın, doğranmış fındık ve tereyağını ekleyin. Karışım tekrar kaynayınca 3 dakika koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bitmiş macunu bir kavanoza dökün ve soğumaya bırakın.
Fıstık ezmesi
Yapısı:
- yer fıstığı - 300 g;
- bal - 1 çay kaşığı l.;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz - bir tutam.
Nasıl pişirilir:
Yer fıstığı bir karıştırıcıda kızartılmalı, soyulmalı ve kırıntılar halinde ezilmelidir. Sonra kalan malzemeleri ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için her şeyi tekrar iyice çırpın. Bitti!
Böylesine lezzetli ekmekler yapmak için şef olmanıza gerek yok. Ancak, ana menünüzü çeşitlendirmenize ve şenlikli masayı sofistike bir şekilde dekore etmenize yardımcı olurlar. Deney! Herhangi bir spread yapıyor musunuz?
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/12-variantov-namazok-dlya-buterbrodov-idealnoe-bljudo-dlya-ljubogo-sluchaya.html
