Stollen - Alman geleneksel Noel pastası, ancak birçok ev kadınları Ukrayna Noel için onu pişirmeye uzun var. Biz pişirmek için bu yıl sunmak ve, dahası bu tarifi dışarı gelmelidir!
Stoll ise gerçekten inanılmaz bir tat, bu 2-3 hafta ısrar edilmeli ve "olgunlaştırmak" almak için bir özelliktir., Endişe yok folyo ve parşömen alanına kaydırmak ve balkon getirildi, bu, tam tersine, shtolllen infüzyonu feci gitmek ve hatta daha lezzetli ve daha aromatik olmaz. Bir kez pişirin ve fırından Stollen Noel geleneği ailenizde batacak.
MALZEMELER:
dolum:
kuruyemişve şekerlendirilm - 400 gr
portakal kabuğu
portakal suyu
Rohm - 100 mi
Opara:
Yaş maya - 50 gr
Süt - 180 mi
Un - 150 g
Şeker - 1 çorba kaşığı. l.
hamur:
Sarısı - 3 adettir.
Şeker - 60 g
Badem unu - 50 gr
Baharat (zencefil, vb tarçın, hindistan cevizi,)
Un - 450 g
Tuz - bir tutam
Tereyağı - 250 g
Somunlar (herhangi bir) - 200 g
Tereyağı - 50 gr
Toz haline getirilmiş şeker - 50 gr
adım HAZIRLAMA Adım:
1.Kuru meyve de, yıkama bir kap içinde, küçük parçalar yerli yerine şekerlenmiş meyve kesmek edilir. Portakal kabuğu rendeleyin, portakal suyunu sıkın. kurutulmuş meyve olarak, portakal suyu ve rom, kapak, kabuğu ekleyin ve iyice sallayın. Kurutulmuş meyveler en az 12 saat, ve daha iyi bir gün ısrar etmelisiniz.
2.demlemek hazırlayın: buna 1 çorba kaşığı şeker ve sıcak süt 180 ml ilave etmek suretiyle maya, 50 g alın ve üniform hale gelinceye kadar karıştırılmıştır. sünger unu ve karışım 150 gr eklenerek. 30 dakika boyunca sıcak bir yerde havlu ve izinli olan Kapak.
3.Hamur da uygundur olduğunda, o kuşatılmış ve şeker 60 gram, 3 yumurta sarısı, 50 gr badem unu, tuz ve baharatlar bir tutam ekleyin. Baharatlar Kendi tat alabilir: zemin zencefil, tarçın, hindistan cevizi, kakule, yenibahar ve diğerleri.
4. Sonra, daha sonra hamur kayması ve elle yoğurmak, un bir çalışma yüzeyine dökün, kaşıkla un yarısını ekleyin ve karıştırın. Yavaş yavaş yağ hamur 250 g ve kalan unu ilave edin. Eh yaklaşımına 40 dakika boyunca bir havlu ve izinli olan yumuşayana kadar hamur, kapağı yoğurmak
5.Hamur uygun olduğunda, yaklaşıma 40 dakika daha tekrar bırakın onu kuşatılmış.
6.Cıvata ve yavru gerçek kurutulmuş meyve ile karıştırılır, kıyılmış.
7.Hamur yumruk bir çalışma yüzeyine bir koruyucu serin ve hamuru içine karıştırın. Hamur çok yapışkan ise, ama artık un 50 g ekleyin.
8.Daha sonra bir havlu ile, kağıt dikdörtgen şeklinde kapak, her koyun, 4 parçaya hamur bölmek ve bu yaklaşım bırakın.
9.Onceden 60 dakika içinde kızarana kadar 180 derece ve fırında için fırın.
10Stolle Fırça pudra şekeri ile eritilmiş tereyağı ve tutam Soğutmalı.
11.yağlı kağıt onları sarın ve daha sonra folyo ile ve 2-3 hafta süreyle olgunlaşmaya bırakın. Afiyet olsun!
Ayrıca hakkında sormak emin olun yaklaşık 12 kurslar Noel hazırlanmak için gereklidir
