Yiyecekler çocuğun bağışıklığını nasıl etkiler? Bağırsak sağlığı bağışıklık sistemi için neden önemlidir? Bağışıklığı geliştirmek için ne yemeniz gerekiyor: genetikçi cevaplıyor
Büyük bir bakteri topluluğu "mikrobiyota" bağırsaklarımızda "yaşar". Biyologlar, bunun bağışıklık oluşumu için inanılmaz derecede önemli olan ayrı bir organ olduğunu söylüyorlar. Vücudun savunma reaksiyonunu sürekli olarak "eğitirir" ve immünoglobulinlerin üretimini uyarır. Buna göre, mikrobiyotanın durumu ne kadar iyiyse, bağışıklık sistemi o kadar güçlü olur. Buna karşılık, mikrobiyota doğrudan yiyeceğe bağlıdır, çünkü bağırsakları bakterilerle dolduran besindir. Genetikçi Alexander Kolyada, bu organı normda tutmak için ne ve nasıl yenir dedi.
Neden bir kilogram bakteriye ihtiyacımız var?
Bağırsak mikroflorası okul çağına göre oluşur / istockphoto.com
Mikroplar canlı sadece tuvaletin kenarının altında değil. Tüm insan vücudunu yoğun bir tabaka halinde kaplarlar. Bununla birlikte, konsantrasyonlarının ana noktası bağırsaklardır. Daha doğrusu, mikroflorası veya aynı zamanda mikrobiyota olarak da adlandırılır. Alexander Kolyada, bunun ayrı ve tamamen bağımsız bir organ olduğunu iddia ediyor. Bir yetişkinde 1.5-2 kilogram ağırlığında ve 6-7 yaş arası bir çocukta yaklaşık 700-800 g ağırlığındadır. Bağırsak mikroflorası, yaşamın ilk yıllarında oluşur ve okul çağına göre, kural olarak, zaten bağışıklığın yararına tam olarak çalışabilir.
Mikrobiyota nasıl ve neden çalışır? Basitçe söylemek gerekirse, bağışıklık sistemi için bir eğitim alanıdır. Alexander Kolyada, "Bağışıklığımız her saniye bağırsaklarımızdaki mikroplar tarafından beslenir" diye açıklıyor. - Sonuçta, mikroplar yabancı organizmalardır. Bağırsak duvarlarında ve mukoza zarında bağışıklık hücreleri ile temasa geçerek onları doğru şekilde ayarlar ve doğru bağışıklık tepkisinin oluşmasını sağlarlar. Bu nedenle mikropların miktarında ve kalitesinde herhangi bir başarısızlık, bağışıklık sisteminin yeterince çalışmamasına yol açar."
Antibiyotikler ve sağlıksız beslenme mikrobiyotayı bozuyor / istockphoto.com
Mikrobiyotaya en büyük darbe hastalık ve antibiyotik tedavisidir. Bu durumda, birçok bakteri ölür ve onların yerine vücudun ihtiyaç duyduğu tüm mikroplar gelmeyebilir. Ancak aynı şekilde yanlış beslenme ile mikrofloranın dengesini bozabilirsiniz. Alexander Kolyada, okul öncesi ve ilkokul çağındaki çocukların buna özellikle duyarlı olduğunu iddia ediyor. Uzman, bir çocukta güçlü bir bağışıklık oluşturmaya yardımcı olacak sağlıklı bir bağırsak mikroflorası için birkaç önemli beslenme ilkesinin altını çizdi.
Bebeğinizi bağırsak sağlığı için nasıl beslemelisiniz?
Kural 1. Yemekler çeşitlendirilmeli
Bebeğinize her zaman aynı yemeği yedirmeyin / istockphoto.com
Mikrofloranın sağlığı doğrudan gıda çeşitliliğine bağlıdır. Ve bu bağlamda, dengeleri bağırsakların ve bir bütün olarak vücudun sağlığı için son derece önemli olmasına rağmen, proteinler, yağlar ve karbonhidratlardan bahsetmiyoruz. Alexander Kolyada, “Bu durumda, çeşitli gıda ürünlerinden bahsediyoruz” diye açıklıyor. - Bu, vücuttaki çeşitli bakterilerin garantisidir ve buna bağlı olarak daha yoğun bir bağışıklık eğitiminin garantisidir. Bağırsaklarda bulunan bakterilerle enfekte olmak neredeyse imkansızdır. İlkokul çağındaki bir çocuk zaten hepsine sahip. Onların çeşitliliğini ve niceliğini korumak bizim için önemlidir. Bunu yapmak için, mümkün olduğunca çok farklı yiyecek yemelisiniz. Mikrobiyolojik diyet her gün farklı bir şeyler yemektir."
Kural 2. Süt ürünlerine kapılmayın
Kitle düzeninin püf noktaları nedeniyle, “her şey” izlenimi edinebiliriz.yoğurtlar eşit derecede sağlıklıdır", Hepsi iyileştirici bakterilerle iç içedir ve bu, çocuğun vücudu için tek tam teşekküllü kaynağıdır. Alexander Kolyada, “Aslında yoğurtta yaşayan bakteriler için bu doğal bir yaşam alanı değil” diyor. - Doğadaki aynı laktobasiller bitkilerde yaşar. Elbette fermente süt ürünleri mikrobiyota için iyidir ancak bunları makul miktarda tüketmeniz gerekir."
Kural 3. Daha fazla bitki gıdası
Çeşitli taze meyve ve sebzelere odaklanın / istockphoto.com
Bitki bazlı gıdaların ana bağırsak sağlığı yararları liflerdir. Peristalsis geliştirir ve aynı zamanda mikrobiyota için mükemmel bir "gıda"dır. Bu nedenle, çocuğunuza daha sık sebze ve meyve verin - tercihen çiğ ve orijinal. “İyice çiğnenmesi gereken her şeye odaklanın: havuç, elma, armut. Lifin bağırsaklar için önemli olduğunu unutmayın. Bu nedenle, bir elmadan meyve suyu yaptığınızda ve pastayı attığınızda, bu vitaminler için harika, ancak mikrobiyota için iyi bir fikir değil ”diyor Alexander Kolyada. Ayrıca uzman, soğan ve sarımsaklara dikkat edilmesini tavsiye ediyor. Bağırsak mikroflorasının sağlığı için de gerekli olan prebiyotikler açısından oldukça zengindirler.
Kural 4. Diyetinize fermente gıdalar ekleyin
Fermente gıdalar (yemeden önce fermantasyon veya fermantasyon sürecinden geçen gıdalar) mikroflora için en sağlıklı gıdalardan biri olarak kabul edilir. Fermantasyon sürecinde, bakterilerin "beslenmesi" için gerekli olan ürünlerde probiyotikler ve prebiyotikler oluşur. En basit fermente yemekler arasında lahana turşusu ve ev yapımı turşular (sadece sirke olmadan), doğal yoğurtlar ve kefir (fanatizm olmadan unutmayın) bulunur. Bu arada, Alexander Kolyada lahana turşusunu mikroplar için neredeyse ideal bir substrat olarak adlandırıyor.
Kural 5. Şeker ve şekerlemelerden kaçının
Tatlıların yerine doğal tatlıları koymaya çalışın / istockphoto.com
Bunu söylemek yapmaktan daha kolay. Bununla birlikte, bir çocuk için başka bir lezzetli muamele satın almadan önce, şekerin patojenik (yani hastalığa neden olan) mikrofloranın gelişimine katkıda bulunduğunu unutmayın. Mikrobiyotanın genel durumunu kötüleştirir ve böylece bağışıklığı azaltır. Ayrıca şeker ve çörekler, bağırsak mukozasını tahriş eden birçok kimyasal katkı maddesi içerir. Bu yüzden immünoglobulin üretmek yerine tahrişle mücadele etmesi gerekiyor. Çocuğunuzu gerçekten tatlılarla şımartmak istiyorsanız, kuru meyveleri seçin. Endüstriyel ölçekte genellikle şurup ve antibiyotiklerle tedavi edildiğini unutmayın. Güneşte kurutulmuş bir elma veya kayısı çok daha iyidir. Bu arada, kış için "sağlıklı" atıştırmalıklar stoğu oluşturmak için çok geç değil.
Ayrıca okumak ilginizi çekecektir:
Güneş, kahkaha, köpek ve bağışıklığı güçlendirmenin 10 yolu daha
Bağışıklığı güçlendirme hakkında 7 şaşırtıcı gerçek
