0-17 yaş arası çocuklar için beslenme standartları

Herhangi bir çocuğun sağlığının anahtarı doğru beslenmedir. Ama doğru yemek nasıl bir duygu? Her ebeveynin bu konuda kendi görüşü vardır. Bu nedenle, genellikle çocukların diyetinde mantıksız (totoloji için beni bağışlayın) "çarpıtmalar" vardır. Sağlıklı yaşam tarzı taraftarları, büyüyen bir vücudun karbonhidratlara ihtiyacı olduğunu unutarak sebze ve ete odaklanır. Ve birisi, tam tersine, çocuğa seçim özgürlüğü verir ve köfte ve spagettiyi kötüye kullanır. Burada bir denge bulmak kolay değil, ama orada. Özellikle arayan ve titiz ebeveynler için Sağlık Bakanlığı, doğumdan yetişkinliğe kadar çocuklar için beslenme standartlarına sahip tablolar geliştirmiştir.

0 ila 6 yıl arasında BZHU için günlük gereksinim

Doğumdan 6 yaşına kadar günlük BJU ihtiyacı büyük farklılıklar gösterir / istockphoto.com

Yaklaşık altı aya kadar, çocuğun günlük protein, yağ ve karbonhidrat ihtiyacı tamamen ve tamamen anne sütü tarafından karşılanır. Bu yüzden doktorlar kesinlikle cesaretini kırıyor bebeklere su ekleyin, çünkü midede besin sıvısının dostane bir şekilde doldurması gereken hacmi kaplar. Unutmayın, bebek sütü en az 6 ay boyunca diğer tüm besinlere olan ihtiyacı ortadan kaldıran bir süper besindir.

Herhangi bir nedenle bebeğinizi mama ile beslerseniz, fazla uğraşmanıza da gerek kalmaz. Yapay beslenme için tüm modern formüller, belirli bir yaştaki bir çocuğun ihtiyaçları için maksimum düzeyde dengelenmiştir. IW ile tek şey, çocuğun ağırlığına dikkat etmek çok önemlidir - altı aya kadar, bebeğin BJU ihtiyacı bu gösterge temelinde hesaplanır. BZHU ihtiyacından (çocuğun yaşından değil) günlük karışım oranını hesaplarken ilerlemeniz gerekir.

Yarım yıldan itibaren çocuğun motor ve bilişsel aktivitesi artar. Bu, ek gıdaya ihtiyaç olduğu anlamına gelir. Bu andan itibaren, ebeveynler genellikle içeri girmeye başlar. ilk besleme. Nereden başlayacağınız tamamen küçük çocuğunuzun ihtiyaçlarına bağlıdır. Çocuk iyi kilo alıyorsa, WHO tamamlayıcı gıdalara sebze püreleri ile başlamayı, ardından tahıllar, meyve püreleri ve et (8-9 aydan itibaren) önermektedir. Bebek küçükse, yulaf lapasını ilk etapta "taşıyın". Ancak, bebeğinizin diyetinde anne sütünün (veya formül mamanın) hala baskın olduğunu unutmayın. Bu nedenle, ilk aşamalarda (6 ila 9 ay arası), tamamlayıcı gıdalar yalnızca yeni bir gıdaya giriş olmalı ve hiçbir durumda ana gıdanın yerini almamalıdır.

Bir yıl sonra, çocuğun enerji ve BJU ihtiyacı keskin bir şekilde artar (Sağlık Bakanlığı'nın tablosuna göre, yaklaşık 1100 kcal'den 1385 kcal'a). Bunun nedeni, bu yaştaki çocukların zaten bir kural olarak yürüyebilmeleridir. Ayrıca 1-3 yaş arası bebeklerin birkaç geliştirmede sıçramalar. Bu nedenle, bir çocuğun protein ve yağlardan 4 kat daha fazla karbonhidrata ihtiyacı vardır. Ancak bu, çocuğu tatlılarla beslemeniz gerektiği anlamına gelmez. Karbonhidratlar ile SB, tahıllar, sebzeler, kuruyemişler, otlar, ekmek ve makarna anlamına gelir. Evet, bir porsiyon makarnalık buğday spagettisi iki yaşındaki çocuğunuza zarar vermez. Beslenme uzmanları, bu yemeği diyetinize haftada bir veya iki kez eklemenizi bile tavsiye ediyor.

4 ila 6 yaş arası, çocuğun enerji "ihtiyaçları" bir çeyrek daha artar (1385'ten 1700 kcal'a). Aynı zamanda, karbonhidratlar için yüksek bir talep devam ediyor, ancak hayvansal proteinlerin temel değeri düşüyor. Okul öncesi çocukların diyetinde hala çok fazla tahıl ve sebze bulunmalıdır. Bitkisel protein açısından zengin besinlere de (baklagiller, kuruyemişler, tohumlar ve yeşil sebzeler) dikkat etmelisiniz. Bu yaştaki BJU'nun genel oranı yaklaşık olarak şu şekilde olmalıdır - sırasıyla 1: 1: 4.

Okul çocukları için günlük BJU ihtiyacı

Okul çocukları için Sağlık Bakanlığı karbonhidrat ve kalori ihtiyacını azaltıyor / istockphoto.com

Sağlık Bakanlığı'nın hazırladığı tabloya göre okul çağındaki bir çocuğun enerji ve karbonhidrat ihtiyacı düşmeye başlıyor. Bunun nedeni, modern çocukların yerleşik bir yaşam tarzı sürmeleridir. Sınıfta otururlar, genişletilmiş derslerde (akıllı telefonlarda) ve çoğunlukla evde (TV karşısında) otururlar. Bu nedenle bu yaştaki çocukların diyetlerinin gözden geçirilmesi gerekir. Sağlık Bakanlığı, ilkokul çağındaki çocukların beslenme normlarında protein ve yağlara ağırlık verilmesini öneriyor. Yemeklerde sağlıklı bitkisel yağlar (zeytin, kolza) kullanmaya çalışın ve yemeklere daha az tereyağı (hatta daha az yayılmış) ekleyin. Et ürünlerinden kümes hayvanları ve balıkları seçin, ancak kırmızı et sığır eti ile sınırlı olmalıdır.

Benzer ilkeler şu şekilde korunur: okul çocuklarının beslenmesi ve daha büyük yaş için. Tek şey, 11 yaşından itibaren günlük enerji ve BJU ihtiyacı erkek ve kız çocukları arasında farklılık gösterir. Bu fark 11-13 yaşlarında (artı veya eksi 100 kcal) oldukça keyfidir, ancak 14 yaşından itibaren kızların erkeklerden 300 kcal daha azına ihtiyacı vardır. Buna özellikle dikkat etmeye değer, çünkü istatistiklere göre yeme bozukluklarına (anoreksiya, bulimia, tıkınırcasına yeme nöbetleri) en yatkın olan yaşlı kız öğrencilerdir. Bundan kaçınmak için, beslenme uzmanları bu yaşta Sağlık Bakanlığı'nın tablosuna göre çocukla bir diyet oluşturmalarını tavsiye eder.

0-17 yaş arası çocuklar için günlük beslenme normları / kaynak: Sağlık Bakanlığı web sitesi

Sağlık Bakanlığı'nın yetişkinler için geliştirdiği sağlıklı beslenme ilkelerini lise çağında uygulamak zaten mümkün. Bu sadece kalori kontrolü değil, besin grupları için de önerilerdir. Bu nedenle, Sağlık Bakanlığı'ndan uzmanlar günlük olarak 5 ana gruptan ürünlerin kullanılmasını tavsiye ediyor:

1. Renkli sebzeler ve baklagiller: Günde 4-5 porsiyon için 300 gr sebze ve 75 gr bakliyat (bezelye, fasulye, nohut, soya fasulyesi, yer fıstığı, mercimek).
2. Meyve ve çilek: Günde 2 porsiyon 300 gr
3. Minimum işlem görmüş tam tahıllar veya tahıllar (tahıllar, tam tahıllı ekmekler, tahıllar ve müsli, makarnalık buğday makarnası): Kadınlar için 70 gr ve erkekler için 90 gr
4. Yağsız et ve kümes hayvanları, balık, yumurta, kuruyemiş, tohumlar: günde bir kez et yemeği, haftada 2-3 balık yemeği, günde 1-2 yumurta, günde 2 yemek kaşığı fındık veya tohum
5. Süt, yoğurt, orta yağlı sert peynirler: Günde 2 porsiyon (porsiyon bir bardak sıvı süt ürünü veya sert peynir için 40 gr)

Bilgileri görsel olarak algılamayı daha kolay bulanlar için Sağlık Bakanlığı, Harvard Beslenme ve Halk Sağlığı Okulu'ndan uzmanlar tarafından geliştirilen bir tablo yayınlıyor. Sağlık Bakanlığı bu kuralların hem yetişkinler hem de çocuklar için uygun olduğunu söylüyor (sadece Sağlık Bakanlığı tablosunda hesaplanan yaş ve beslenme normlarına göre ayarlanmış)

Harvard Tıp Okulu Sağlıklı Beslenme Tabağı / Kaynak: SB web sitesi

Ayrıca okumak ilginizi çekecektir:

Bir yıl sonra bir çocuk için sonbahar menüsü: 5 sağlıklı tarif

Çocuğunuzun okula gitmek istemesi için yemekleri nasıl düzenlersiniz?