Kafe ve restoranlarda Asya yemek çubuklarını yemekte herkes iyi değildir. Bazıları genellikle Japon / Çin mutfağından kaçınmaya çalışır ya da meydan okurcasına yemekle birlikte olağan çatal bıçak takımının servis edilmesini ister. Ama Asyalılar bu küçük ince çubuklarla çok zekiler ve neden bunu yapmayı da öğrenmiyorsunuz?
Ama çubuklarla yemek yemenin doğru yolu nedir?
- El gevşetilmeli ve ardından küçük parmağı ve yüzük parmağını hafifçe bükün, orta ve işaret parmaklarını tam tersine düzeltin.
- Elinizdeki çubuklardan birini yukarıdan yaklaşık üçte bir oranında alın ve başparmağınızın ve işaret parmağınızın ortasına yerleştirin. Çubuğu, işaret, orta ve başparmak bir halka oluşturacak şekilde tutmak gerekir.
- Başka bir çubuk, ilkinden yaklaşık 15 mm sonra, ona paralel olarak yerleştirilmiştir. Orta parmağınızı düzelttiğinizde çubuklar birbirinden ayrılmaya başlayacaktır.
- İşaret parmağınızı hareket ettirerek çubukları bir araya getirebilirsiniz. Yani, çubukları tabağa yaklaştırıyorsunuz, sonra onları bir araya getiriyorsunuz, ağzınıza göndermeyi planladığınız şeyi uçlarıyla toplıyorsunuz. Bu arada, çok büyük ve alınması zor olan bir parçayı yemek çubuklarıyla bile bölebilirsiniz.
Çin çubukları kültürün bir parçasıdır, bu nedenle kullanımlarıyla ilgili özel kurallar bile vardır:
- Restoranınıza garson çağırmak için çubuklarla herhangi bir nesneye vuramazsınız.
- Bir parça seçmeden yemeğe çubuklarla ulaşmamalısınız.
- En iyi yemeği tabaktan çıkarmadan "sevimli" bir parça arayarak almanız gerekir. Ve yiyeceğe dokunduysanız, yiyin!
- Birisi için uygun görünse de, yemek çubuklarıyla yiyecekleri delmeniz gerekmez.
- Bir parça yiyeceği soğutmaya çalışırken yemek çubuklarını kıpırdatmanıza gerek yok.
- Tabağı yüzünüze çok yakın koymaktan veya eğilip hızlıca ağzınıza yemek doldurmaktan kaçının.
- Çubuklarını yalamaya gerek yok.
- Yemek çubukları ile ağzınıza doldurmayın.
- Çubuklar kullanılmadığı zaman sola dönük olmalıdır.
- Yemek çubuklarıyla başka birine yemek veremezsiniz.
- Çubukları sallamaya, el kol hareketi yapmaya, "davranmaya", onları bir şeye yöneltmeye gerek yok.
- Yemek sırasında tabağı yemek çubuklarıyla kendinize doğru çekmek yerine elinize almanız gerekir.
- Bir restoranda ek talep etmeden önce yemek çubuklarınızı masaya koymanız gerekir.
- Yumruğunuzla iki çubuğu sıkmak iyi bir jest değil, bu da sizden bir tehdit olduğunu gösteriyor.
- Çubuklar bir tabakta çaprazlanamaz veya bir sütunda pirincin içine yapıştırılamaz, bu Japonlar arasında ölümle ilişkilidir. Cenazeden önce ölüye yemek böyle sunulur.
- Yemeğin bitiminden sonra çubuklar özel bir standa yerleştirilir.
Asya yemek çubuklarıyla yemek yemeyi öğrenmeye neden değer?
- Bu, örneğin bir yolcunun yanında çatal bıçak takımı taşımasına gerek olmadığı, tamamen herhangi bir tahtadan yapılabileceği anlamında uygundur.
- Bu yararlıdır çünkü yemek çubukları ağzınıza sığabilecek olandan daha fazla yiyecek tutmayacaktır.
- Akupresürde uzman Çinli doktorlar yemek çubuklarıyla yemek yemenin gerçekten harika olduğunu söylüyor. Yemek çubukları ile yemek yerken, bir kişi elinde bulunan yaklaşık 40 önemli noktayı harekete geçirir. Japon doktorlar, yemek çubuklarıyla yemek yiyen çocukların diğerlerinden çok daha hızlı geliştiğini söylüyor.
Artık yemek çubuklarını yemekle kullanmanın faydalarını biliyorsunuz, kullanım kurallarına aşina oldunuz ve umarım bunları nasıl düzgün bir şekilde yöneteceğinizi anlayabildiniz. O halde Asya mutfağı olan bir restorana gitme zamanı!
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-est-aziatskimi-palochkami.html
