Yılbaşı masası için ne pişirilir: Tiger'ın yılda 5 atıştırmalık

Yeni Yıldan önce bir ziyafet hazırlamak için en az bir gün olduğunda iyidir. Jöleli eti kaynatabilir, salataları doğrayabilir ve çeşitli varyasyonlarda et pişirebilirsiniz. Ancak, bu her zaman böyle değildir: örneğin, bu yıl hosteslerin şenlik masasını "gemiden baloya" modunda kurması gerekecek. Böyle bir durumda, bir düzine bileşenli karmaşık salatalar için zaman yoktur. Birkaç dakika içinde hazırlanabilen basit ve hızlı atıştırmalıklar kurtarmaya geliyor. Kaplan Yılı'nda sizin için en iyi atıştırmalık tarifleri hazırladık: sadece zamandan tasarruf etmekle kalmayacak, aynı zamanda Yılbaşı masasında bir dekorasyon olacaklar.

Peynirli ve yumurtalı tartlets

Hızlı atıştırmalıklar yapmak için güvenli bir bahis tartletlerdir. Yılbaşı tatillerinin arifesinde, onlar için boşluklar herhangi bir mağazada satılmaktadır. Tek ihtiyacınız olan dolguyu düşünmek ve burada sadece pişirme süresinden değil, aynı zamanda kendi bütçenizden de ilerleyebilirsiniz. Tartletleri klasik peynir, yumurta ve mayonezli sarımsak karışımıyla doldurmanızı öneririz. Sadece keskinlikle aşırıya kaçmayın, çünkü Tiger çok baharatlı yemekleri sevmez. Ve bu atıştırmanın ana özelliğini de unutmayın - bu tasarım. Böyle bir yemek kesinlikle şenlikli masayı süsleyecek ve en fazla yarım saatinizi alacaktır.

İçindekiler:

• havuç - 2-3 adet.
• sert peynir - 220-240 gr
• tartlets - 10-12 adet.
• yumurtalar - 2-3 adet.
• sarımsak - 2 diş
• tatmak için mayonez
• zeytin - 18–20 adet.
• tatmak için tuz

Pişirme metodu:

Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca peyniri rendeleyin, yumurtalarla karıştırın. Sarımsakları soyun ve bir presle elde edilen karışıma sıkın, tadına mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen tartlets kütlesi ile başlayın.

Yemeğin dekorasyonunu hazırlayın: havuçları kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Zeytinleri yarım halkalar halinde kesin. Doldurmanın üzerine bir kat havuç koyun, bir kaşığın tersiyle düzeltin ve zeytin şeritleri ile süsleyin.

Tavuk göğsü ve peynirli mandalina

Festival masası için orijinal, parlak ve aynı zamanda basit bir meze mandalinadır. Bunları tartlets ilkesine göre pişirebilirsiniz - cüzdanınıza sert vurmayan bir şeyden. Ana şey, şeklini iyi tutacak plastik bir kütle elde etmektir. Mandalinalarımızın tabakta dağılmasın diye.

İçindekiler:

• havuç - 4 adet.
• yumurtalar - 2 adet.
• peynir - 150 gr
• sarımsak - 2 diş
• tavuk göğsü - 200 gr
• zeytin - doldurmak için
• tatmak için mayonez
• tatmak için tuz
• karanfil - dekorasyon için
• fesleğen - dekorasyon için

Pişirme metodu:

Havuç, yumurta ve tavuk göğsünü kaynatın. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir kenara koyun, yemeği süslemek için ihtiyacımız var. Yumurtaları ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, karıştırın, bir preste ezilmiş soyulmuş sarımsakları kütleye ekleyin. Tavuk göğsünü ince doğrayın, yumurta ve peynire ekleyin, karıştırın, mayonez ile baharatlayın. Ortaya çıkan kütleden, içine bir zeytin saklayarak küçük toplar oluşturun (isteğe bağlı). Streç filmi yayın ve üzerine ince bir tabaka rendelenmiş havuç koyun. Ortasına bir dolgu topu koyun ve havuçla sarın. Yemeğe mandalina şekli verin, kuyruk olarak karanfil yıldızı ve yaprak olarak fesleğen yaprağı yapıştırın.

Lor kremalı ve kırmızı havyarlı Noel ağaçları

Kaplan Yılı'nda balık ve deniz ürünleri yemeklerinin masaya konulmasına gerek olmadığına inanılıyor. Kraliyet avcısı eti sever ve isteksizce ve aşırı durumlarda balık yer. Ancak, kırmızı havyarsız şenlikli bir şölen nedir? Yılın koruyucu azizini kızdırmamak için, bu inceliğin lezzetli bir dekorasyon olarak sunacağı bir meze hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

ihale kraker - 200 g

kırmızı havyar - 20 gr

ev yapımı süzme peynir (krem peynir) - 150 gr

ıspanak - 1 demet

tatmak için tuz

mayonez - 1.5 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Ispanağı yıkayın, kurutun ve blenderdan geçirin. Tat vermek için süzme peynir (veya yumuşak krem ​​peynir), mayonez ve tuz ekleyin. Soğutulmuş kaynamış su ile yoğunluğu ayarlayarak pürüzsüz olana kadar öğütün (kütle bir pasta şırıngasından sıkılmalıdır, ancak aynı zamanda şekli tabanda tutmalıdır). Elde edilen kütleyi bir pasta şırıngasına aktarın (bir pasta torbası veya ucu kesilmiş normal bir plastik torba kullanabilirsiniz). Beze kapaklı krakerlerin üzerine sıkın. Ortaya çıkan Noel ağaçlarını kırmızı havyar toplarıyla süsleyin. Dikkat: Bu meze, krakerin lor kütlesinin altına ıslanmaması için hemen masaya servis edilmelidir.

Pastırma ve peynirli atıştırmalık rulolar

Şenlikli bir elbise içinde tam anlamıyla hazırlanabilen sıcak bir atıştırmalığın çok basit ve hızlı bir versiyonu. Sofrayı mükemmel bir şekilde çeşitlendirir ve misafirler ana yemeği beklerken lezzetli bir aperatif olur. Ve en önemlisi, mutfak sanatından uzak bir insan bile bunu yapabilecektir.

Malzemeler (8 porsiyon için):

• pastırma - 8 dilim
• sert peynir - 150 gr
• süzme peynir (beyaz veya beyaz peynir) - 100 gr
• sarımsak - 1 diş
• taze yeşillikler - tatmak

Pişirme metodu:

Süzme peyniri bir kaseye koyun ve bir çatalla ezin (peynir veya beyaz peynir rendeleyin). Sert peyniri rendeleyin, süzme peynire ekleyin. Yeşilleri ince doğrayın, dereotu bir presten geçirin. Yoğun ve homojen bir kütle elde edilene kadar dolguyu iyice karıştırın.

Pastırma dilimlerini tahtaya yerleştirin. Bir kenarına az miktarda iç harcı koyun ve sıkı bir rulo haline getirin. Güç için ruloyu iplikle bağlayabilirsiniz. Ruloları bir fırın tepsisine koyun ve 180 ° C'de fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Mantar ve peynirli tavuk rulo

Bu atıştırmalık hızlı değil, ama kesinlikle zor kategorisine ait değil. Bayramdan bir gün önce pişirebilirsiniz. Ana şey, buzdolabında güvenle saklamaktır. Rulo hem soğuk hem de ısıtılmış olarak servis edilebilir. İlk durumda, iyi bir meze olacak ve ikincisinde ana et yemeği için mükemmel bir şekilde gidecek.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 3 adet.
• petrol - 350 gr
• sert peynir - 120 gr
• dolmalık biber (kırmızı) - 1 adet.
• sarımsak - 2 diş
• maydanoz - 2-3 dal
• tavuk baharatları - 1 yemek kaşığı
• tuz, karabiber - tatmak

Pişirme metodu:

Tavuk filetoyu yıkayıp kurulayın. Her fileto ortasında derin bir kesim yapın ve bir kitap gibi açın. Streç filmle örtün ve bir çekiçle çırpın - etin bütünlüğünü tehlikeye atmayacak şekilde çok ince değil. Tuz ve karabiber serpin, baharatları ekleyin ve 20-30 dakika bekletin.

Doldurmayı hazırlayın: mantarları ince dilimler halinde kesin ve kızarana kadar kızartın. Peyniri rendeleyin, sarımsak ve otları doğrayın. Dolguyu karıştırın ve yuvarlanabilmesi için fileto üzerine dağıtın. Doldurmanın ortasına birkaç şerit dolmalık biber koyun. Her filetoyu sıkı bir rulo haline getirin. Güvenilirlik için iplikle sarabilirsiniz. Her ruloyu folyoya sarın.

Ruloları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 200 ° C'de 30-35 dakika fırında pişirin. Hazır olmaya yaklaştıkça folyoyu açabilir, ruloları bitkisel yağla yağlayabilir ve altın kahverengi olana kadar pişirebilirsiniz.

Ayrıca okumak ilginizi çekecektir:

Yılbaşı masası: Tiger için en iyi 7 et salatası

İyi şanslar ve zenginlik çekmek için yeni 2022 nasıl kutlanır?