Olivier havzası olmadan Yeni Yılı hayal etmek zor. Büyük bir şirket bir araya gelip onu yerse iyi olur. Ama ya Yılbaşı yemeği kalırsa? Ne kadar saklanabilir, uzman cevaplıyor
Eski güzel Ukrayna geleneğine göre, Yeni Yıl bayramına mayonez yemekleri hakimdir. Mayonez sadece kalori bakımından çok yüksek olmakla kalmaz, aynı zamanda öğleden sonraları tuvalete sarılarak geçirebileceğiniz patojenik bakteriler için uygun bir üreme alanıdır.
Mikrobiyolog Oksana Volskaya, standart Yılbaşı menüsünde yer alan yemeklerin genel olarak sindirim için elverişli olarak adlandırılamayacağını kaydetti. Bu, sindirimi gerçekten uzun zaman alan zor bir yemektir.Yeni Yıl için yemek kültü zorunlu bir program değildir. Hafif atıştırmalıkları ve meyveleri tercih edebilirsiniz.
Uzman, Yılbaşı yemeklerini ne kadar saklayabileceğinizden bahsetti.
zeytin salatası
Olivier salatasının karıştırılıp servis edilmeden önce yapılması tavsiye edilir, çünkü yakıt ikmali yapıldıktan sonra en fazla 4 saat buzdolabının dışında saklanabilir.
İdeal olarak, hostes, ailenin birkaç gün yerine bir öğünde yemesi için yeterli salata yapmalıdır.
Sos olmadan salata 40 saate kadar saklanabilir, ancak salatalık ve soğan olmadan.Yılbaşı atıştırmalıklarının ve salatalarının raf ömrü:
- Olivier giyinmiş - 4 saat;
- Kürk manto salatası - 24 saat,
- Yengeç çubuk salatası - pansumandan 24 saat sonra,
- Doldurulmuş yumurtalar - Yumurtalar sert kaynatılmışsa (en az 15 dakika) ve temiz ellerle demonte edilirse 2-3 gün.
Bir diğer geleneksel yemek ise jöleli et.
Uzman, örneğin halka açık yemek servisinde yalnızca 24 saat saklandığını belirtiyor. Ancak yemeği evde pişirirseniz 3-4 gün bırakabilirsiniz.
Hatırlamak
- Çocuklar için tofu tarifleri: bilmek güzel.
- Bir çocuğa hangi yaşta mandalina verilebilir?
- Lilia Rebrik, Yeni Yıl için aile geleneklerini paylaştı.
