Çok yakında şenlik masasında bir araya gelmek için yeni bir nedenimiz olacak - Çin Yeni Yılı. Bu yıl hangi tarihe denk geliyor? Kutlamasının ana gelenekleri nelerdir? Materyalimizi okuyun
Ortalama bir Çinli'nin "Mutlu Yıllar!" Ocak ayının ilk günü, birimiz kışın Paskalya'yı kutlamış gibi olağandışıdır.
Çin'de Yeni Yıl, gelecek baharın bir kutlamasıdır ve ay takvimine göre 21 Ocak ile 21 Şubat arasındaki günlerden birine düşer. 2022'de Çin Yeni Yılı 1 Şubat'a düştü ve başka bir Yeni Yılı kutlamak için harika bir nedenimiz var - ve şimdi gerçek Kaplan Yılı
Çin'in kendisinde, yarın iki haftalık bir kutlama başlıyor, Göksel İmparatorluğun sakinleri emek içindeyken kodu varsayılan olarak tatil olmayan, akrabaları ziyarete gelmek veya gitmek mümkün hale gelir yolculuk.
1,3 milyar nüfuslu bu koca ülke, kitle hareketlerinden ve şenliklerden basitçe "kaynıyor". Kutlamaya katılacağız ve Çin ulusal lezzetini ona getirmeye çalışacağız.
Çinliler mandalina ağacını süslüyor ve evin her yerine narenciye piramitleri yerleştirirler. Ayrıca her misafire iki mandalina veriyorlar. Mandalina için gidin!
Çin Yeni Yılı'nda zorunlu bir yemek jiao-tzu köftedir.Tatilden önce birçok aile eski para külçeleri şeklinde köfte yapar ve bunlardan birine madeni para yerleştirilir. Madeni parayı kim aldıysa, yeni yılda özellikle şanslı olacak. Çin mantısının tarifi karşınızda.
İçindekiler: 500 gr kıyma, 200 gr dereotu, 1 zencefil kökü 2 su bardağı un, 1 soğan tatmak için biber ve tuz, 1/3 su bardağı nişasta 250 ml soğuk su.
Pişirme metodu
- Unu nişasta ile karıştırın ve eleyin.
- Yavaş yavaş soğutulmuş suya dökerek, sürekli karıştırarak hamuru hazırlayın.
- Kıymada ince bir rende üzerine doğranmış dereotu, soğan, rendelenmiş zencefil kökü ekleyin.
- Kıymayı tuzlayıp biberleyin.
Çin köftelerini şekillendirmek aynı olmalı tıpkı sıradan köfteler veya köfteler gibi.
Sadece ortasında dolgunun bulunduğu pastanın kenarları, kenarları biraz sıkıştırarak bir çiçek şeklinde kaldırılmalı ve katlanmalıdır. Evet, son Jiao Tzu'ya bozuk para koymayı unutmayın.
Çin Yeni Yılı kırmızıdır. Efsaneye göre, eski yılın son gününde sürünerek çıkan canavar Nian kırmızıdan korkar. Ayrıca, kırmızı iyi şansı sembolize eder ve sorunları korkutur - bu nedenle, yeni yılda iç çamaşırların kırmızı olması gerekir. İpucumuzu aldığınızı düşünüyoruz :)
Yeni yılda, Çin ışığı çok sayıda kağıt fenerde ve evlerini, sokaklarını süsleyin. Elbette herhangi bir hediyelik eşya dükkanında birkaç Çin kağıt feneri var.
Başka bir Yeni Yıl geleneği, gökyüzüne kağıt fenerler fırlatmaktır. Bir göletin yakınına, konutlardan ve parklardan mümkün olduğunca uzağa fenerler çalıştırın, böylece yangın çıkmaz. Ateş Horozu Yılı olsa da, şenlik havasının ateşi ile sıkıntılar eklenmeyecektir.
Dairenizin/evinizin güneydoğu tarafında bir kapı veya pencere varsa, yeni yılın ilk dakikalarında açın., 27-28 Ocak gecesi bolluk içinde olsun. Ancak, bir banyo veya tuvalet varsa, ritüel yapılmamalıdır.
Hediye vermek yasak değildir. Sadece Çin geleneğini takip ederek, Yeni Yıl'da çok, çok pratik bir şey veriyorlar, örneğin kırmızı para. zarf veya yiyecek - zeytinyağı, iyi kahve, un, peynir vb. Ve romantizm yok - peluş oyuncaklar veya çerçeveler Fotoğrafla.
