Beslenme diyet karbonhidratları dışlamaz tavsiye - onlar vücut için gereklidir. Ama besin maksimum sağlık yararları getirmek için, glisemik indeksi dikkate alınması gerekmektedir.
Karbonhidratlar yani bizim vücuda alma, bir enerji kaynağıdır, karbonhidratlar olan glikoz ve "kullanım" ürünleri enerjiye bizim hücrelere dönüştürülür. Vücudumuzdaki orada da hormon insülin taşıma ve yeterli değilse, kandaki şeker yükselir. Böyle bir reaksiyon cevaben Sağlıklı vücut daha fazla insülin üretir ve normal kan şekeri düzeyine yol açmaz yani sürece devam eder. Bununla birlikte, bu insülin ve gelen besinlerin teslim yüksek seviyelerde önemli ölçüde, Vücuttaki hücrelerin ihtiyacı aşan her şey öylesine gider o, "gereksiz" hakkında gecikmiş stok.
Sürekli tatlı üzerine çeker Neden / istockphoto.com
Yanı sıra şeker seviyeleri ile, bu "salınım" bir ikinci olumsuz yönü vardır. Elbette, örneğin yemiş kadar tatlı porsiyon, fark ettik, şeker, ruh yükselir. Ama etkisi genellikle sadece uzayarak yirmi otuz yaklaşık dakika sürer. Neredeyse hemen insülin ruh salımı tekrar düşer ve tatlı yeni bölümü için ulaştıktan sonra. Bu oluşturulur ve şeker ve tüm tatlı bağımlılık olduğunu. önemli bir rol gıdaların glisemik indeksi yani insülin, gül ve yavaş ve yumuşak düştü için çok önemli olmasının nedeni budur.
Düşük GI ile gıdalar, lif içeren ve yavaş yavaş sindirilir ise yüksek glisemik indeksli gıdalar hızla vücuda enerjisini "vermek".
diyet yüksek asimilasyon oranına (yüksek GI) onlar ile basit karbonhidratlar hakim ise hızla glikoz şeklinde kana enerjilerini vazgeçmek, vücut gereksiz taşan görünüyordu kalori. Bu glikoz şu anda bizim kasları gerekli değilse, düz yağ depolarından girer.
Kandaki glikoz seviyesi ağırlığı düzenlenmesinde en önemli göstergelerden biridir. seviyesi yükseldiğinde, bu tür aslında, kilo alma mekanizmasını kontrol eden, insülin, bir hormon üretmeye başlar. yüksek ise, o, sonuç olarak, bir kişinin kilolu olduğunu.
Glisemik indeks gıdalar tür bitki veya mutfak işleme olgunluk derecesi gibi çeşitli faktörlere bağlıdır.
Örneğin, peynir şeklinde bir havuç hazırlanışı GI yüksek olduğu, 85 alır, düşük ve sonra bir 30 bir glisemik endeksi vardır. Ama bir muzun glisemik indeksi onun olgunluğuna bağlıdır. Olgunlaşmamış meyve 40, 65 ve olgun bir GI.
gıdaların glisemik indeks üç ana gruba ayrılabilir üzerinde
yüksek glisemik indeksi / istockphoto.com ile Gıdalar
1. 40 ° C'nin altında düşük GI ile Gıdalar
2. Ortalama bir GI 40-75 olan ürünler
3. 75 üzerinde bir yüksek GI ile Gıdalar
Tabii ki, daha önce, düşük ya da orta glisemik indeksli ürünlerini seçmek daha iyi anlaşılmaktadır çünkü onların yüksek düzeyde sadece kilolu tehlikelidir, aynı zamanda diyabet geliştirme riski diyabet. Ancak, sadece bir ilkesi "kilo kaybı için yüksek GI içeren gıdaların yemek yok" iş her zaman değil. İşte tüm günlük diyet dikkate alınmalıdır.
Ayrıca bunu biliyor isteyecektir diyabet karakteristiği olan 5 tehlike işaretleri
