Daha iyi bir taze kokulu çorba daha soğuk soğuk bir günde ne olabilir. Lezzetli bir sıcak düzgün pişmiş olmadan suyu çalışması olmaz. en her zevke kanıtlanmış tarifleri ev yapımı çorbalar hazırlamak edelim.
Bouillon - Birçok yemekler temeli, bunun dışında ilk şey, tabii ki, reçel yapımında, çeşitli soslar kullanılan yemekler, sebze, pişmiş risotto, eklenen çorba, pişirin. çorbası, pho, Hariri Shorba: Fransızca, ancak çorba dünyanın herhangi mutfakta popülerdir ve her yerde bir ismi var - Sıvı Navara et Adı \ balık \ sebzeler ince mutfağının krallarını verdi.
Et suları besin bir sürü içerir ve aynı zamanda, düşük kalorili, kolayca çeşitli hastalıklar ve diyetlerinde iyileşme için önerilmektedir kadar uzun beri, sindirilmiş.
Lezzetli yararlı ve anlaşılır et suyu ana kuralları
• Su, et kaynar aşırı dolum sebze - soğuk,
• kaynamaya, köpük kaldırmak, güçlü kaynamaya izin vermeyin
• Et suyu, akan su, soğuk su ile temiz yeniden doldurma altındaki ilk kaynama tahliye, et ve kemik durulama sonrasında su pişirmek ve ateşe koyarsanız.
Sen, kruton ev yapımı kraker hazırlanırken, et suyu tadını çıkarabilirsiniz. patates, rendelenmiş havuç - et suyu temeli, ekleme tahıl veya makarna, sebze çorbaları pişirmek üzerinde Ve mümkündür.
sebze suyu
MALZEMELER
- Havuç - 2 Adet
- Soğan - 1 adet
- yabani havuç kökü (maydanoz ya da kereviz)
- Soğan - 3 sap
- Defne yaprağı, otlar, birkaç bezelye karabiber, karanfil, dereotu.
PİŞİRME
1. Havuç, soğan, yabani havuç açık kök. Ampul karanfil birkaç sopa tomurcuk.
2. Pırasa yıkandı ve dilimler halinde kesilmiştir.
3. Su, kaynama noktasına suyu getirmek köpük çıkarmadan, yaklaşık bir saat boyunca yavaş bir yangın ile pişirme sebze ve baharat, ekleyin. Pişirme sonunda, tat tuz ekleyin.
4. Hazır et suyu, melkoporezanny dereotu ekleyin.
Et suyu
MALZEMELER
- Havuç - 3 adet
- Soğan - 1 adet
- Kereviz (maydanoz) - 1 adet
- Defne yaprağı, biber, bezelye
- Sığır kemik suyu için - 1 kg
PİŞİRME
1. Kereviz kıyılmış ikiye soğan kesme, büyük parçalar havuç.
2. tencerede et kaynatın, ilk tahliye suyu dökün. Et durulama, soğuk su, eklenti sebze, defne yaprağı, biber, bezelye ve kaynatın ekleyin. düşük ısı 2 saat boyunca pişirin. yemek tuzu sonunda. Pişirme sonra süzün.
deniz Broth
MALZEMELER
- herhangi bir deniz 1 kg (herhangi bir balık, kabuklu deniz ürünleri ve deniz ürünleri - kafanın sırtları, e, kuyrukları)
- Zencefil - 5 cm hakkında
- Rezene - 1 yumru
- Soğan - 1 adet
- 5 adet karabiber
PİŞİRME
1. Zencefil, temiz yıkama, ince ince kıyılır. Rezene parçalar halinde, kesme yıkayın.
2. bir tencere koymak deniz ürünleri, rezene, soğan, zencefil, biber, bezelye. yaklaşık bir saat boyunca kaynamaya, bir taşım kaynatın, su ekleyin. Hazır et suyu filtresi. Afiyet olsun!
Daha ilginç ve yararlı tarifleri her zaman bizim regular bulabilirsiniz AİLE MENÜSÜ.
