Şimdi mağazalarda tatlılar çeşitli satmak, ama bazen bazı dahil aile ev yapımı kek, tedavi etmek istiyorum. Hiç kendine pişir bile Ve, size kurabiye kurabe doğu pasta dan yolculuğa başlamak öneririz. O hazırlamak çok kolaydır ve çocuklar sadece seviyorum, basit malzemelerle oluşur. Ama önce onun kökenli hikayesini anlatacağım, masal birine çok benzer "1000 ve 1 gece."
Yani, bir zamanlar soyguncular Pers Sultan saraya tırmandı ve tüm gıda rezervleri gerçekleştirdi. kiler pratik değil çünkü Sultan tarafından çok sevilen tatlılar, pişirmeye ne olduğunu, herhangi bir gıda yoktu edilir. Biraz un, şeker bir avuç birkaç yumurta ve yağ bir damla: cetvel gazabından korkan şef depoda bulunan bütün çerezleri pişmiş. kurabiyeler güzel tadı vardı için, o safran bir tutam eklenmiş ve pudra şekeri tatlılık serpilir. İkramlar Sultan sevmişti ve sık sık masasının görünür oldu. Bu arada, "tatlılık" Arapça araçlarında "kurabe" ile.
Size pişirmek ve nazik, yumuşak ve ufalanan çerez teklif ağzınızda erir, farklı kremsi tat, yumuşak doku ve oryantal baharat narin aroması.
• Yağ - 100 g
• Pudra şekeri - 4 çorba kaşığı. l.
• Yumurta - 2 ad.
• Un - 180 g
• vanilya, safran, tarçın veya zevkine başka baharatlar
• reçel veya marmelat
Adım PREPARASYON Adım
1. Yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri ile iyice mikser ile yendi.
2. yumurta sarısı proteinleri ayırmak. Yumurta yeterince büyük biriyse küçük ise, - iki.
3. Hafif şeker yağ karışımına ekleyin ve iyice fırçalamak, protein fırçalamak.
4. elenmiş un ve baharat küçük bölümler bir çok ekleme, eller hamur yoğurmak.
5. Biz bir pasta torbaya hamur veya kesik köşesi bir çanta kayması ve küçük sıkma bisküvi arasındaki mesafenin bu yüzden bu serilmiş parşömen kağıdı fırın tepsisine bölümleri en az 1 cm 'den.
6. Her cookie biraz reçel veya marmelat merkezinde koyun.
7. kahverengi oluncaya kadar 20 dakika up 160-220 ° C arasındaki bir sıcaklıkta fırında. Hazır vermek karaciğer pişirme sayfaya soğumasına ve sonra bir kase vitese. Eğer hindistan cevizi, fındık, pudra şekeri ve herhangi tatlı toz serpin olabilir Kurabe üst. Afiyet olsun!
Deneyimli HOZYAEK 5 Sırları
• kurabe hamur yoğurma ürünlerin oda sıcaklığında olması ve tereyağı yumuşak olmalıdır.
• Hamur iki eliyle yoğrulmuş ve karıştırıcı olabilir - tat etkilenmez.
• Un aksi topaklar görünebilir kademeli olarak devreye sokulmalıdır.
• Bazen un biraz daha az ya da gerekebilir. İhtiyaç hamur durumuna yönlendirilmek için - bu yumuşak ve elastik hem olmalıdır.
• Klasik Arapça kurabe ortada reçelli bir çiçek şeklinde seslendirdi.
Eğer şaşırtacak ve isterseniz şımartmak Dünya'nın farklı yerlerinde, bizim kategorilerinde bakmak için geleneksel yemekler, sevilen dünyanın Mutfaklar. İnanın bana, hayal kırıklığına uğramayacaksınız!
