Ratatouille - Geleneksel sebze yemeği Provence mutfağı. Bu en lezzetli vejetaryen yemekleri biridir ve sebzeler tüm vitaminleri korumak olarak pişirme sayesinde, aynı zamanda son derece yararlıdır. Nasıl klasik ratatouille pişirebilirsiniz?
Ratatouille çanak yaygın aynı karikatür sayesinde tanındı. Genel olarak, bu yemeğin önceden düşünüldüğü yoksul gıda ve Fransızca da "uydurma" olarak hiçbir şey ifade eder. Bu yemek öğle veya akşam yemeği bağımsız için büyük bir katkı olacaktır.
MALZEMELER:
Kabak - 1-2 adettir.
Patlıcan - 2 adet.
Domates - 3-4 adet.
Sarımsak - 2-3 diş.
Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. l.
otlar bir karışım - 1/2 saat. l.
Maydanoz - tadı
Tuz ve karabiber - tadı
için sos:
Domates - 0.5 kg;
Soğan - 1 adet;.
Tatlı biber - 2 adet;.
Bitkisel yağ - 1-2 yk. kaşık;
Tuz ve karabiber - tadı.
adım HAZIRLAMA Adım:
1. Fırında biber kadar 220 derece arasındaki bir sıcaklıkta pişirilir.
2. Domates kaynar su ile haşlanma ve soyma, daha sonra küpler halinde kesilmiş çıkarın.
3. Kesim ince soğan ve altın kadar ayçiçek yağında kızartın, domates ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişir.
4. biber, tuz ile kaldırma cilt, pirzola ve eklenti domates için, sezonu ile doğranmış maydanoz ekleyip 5 dakika daha pişirin.
5. Kabak, patlıcan ve 5 mm daha dilimler halinde yıkama ve kesme domates. onların acı kaybetti böylece tuz ve 10 dakika boyunca izinli olan Patlıcan, sonra bunları durulayın.
6. Eşit üst, münavebeli üzerine, pişirme kabına koymak sebze yayılmasını domates sosu koyunAynı sekans, tuz ve biber.
7. sebze üstüne ayçiçeği yağı, sarımsak ve bitkisel karışım ve fırça birleştiren dolgu olun.
8. 180 ° C'de bir saat için yaklaşık folyo şekli ve fırında kapak. sebze Sonra folyoyu çıkarın ve hafifçe kahverengi. Maydanoz ile Hazır ratatouille tutam. lezzetli olacaktır olsun!
Ayrıca hakkında sormak emin olunYaz sıcağında serinlemek için çorba pişirmeyi
