İtalyan mutfağı dünyanın en lezzetli biri olarak kabul edilir. İtalyan restoranı dünyanın herhangi bir kısmında bulunabileceğini fark ettiniz mi? Ve onun başyapıtları çok yanlış, sadece makarna ve pizza olduğunu düşünüyorsanız. İtalyan mutfağı basit ve besleyici ile çeşitlidir.
Bugün geleneksel İtalyan mutfağı ile tanıştırmak istiyorum - ossobuco. İtalyan Osso buco aracı olarak "içi boş kemik" olarak yontma olduğunu Beyin etrafında bulunan çok lezzetli ve ihale et, - haşlanmış dana incik karşısında kemikleri. Yum - Pişirme çok basit bir yemek, ama sonucudur.
MALZEMELER
• Dana Shank - 6 adet
• Ampul - 1 adet.
• Sarımsak - 1 diş
• Kuru beyaz şarap - 1 su bardağı
• Broth - 500 g
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Zeytinyağı - 3 çorba kaşığı. l.
• Un - 3 çorba kaşığı. l.
• Tuz ve karabiber - tadı
Adım PREPARASYON Adım
1. akan suda Benim etim, hafifçe kağıt peçeteler için kurutulmuş. çeşitli yerlerde kesi filmi ve un yuvarlandı.
2. soğan halkaları ve ezilmiş sarımsak kesin. Hafif yağ karışımı bunları yavru. kızartma tavasına kaldır.
3. Eğer her tarafta et var kızartın. şarapla doldur ve buharlaşana kadar orta-yüksek ateşte pişirin.
4. Et suyunu ve kavrulmuş soğan ve sarımsak ekleyin. Tuz ve karabiber. bir kapak ile kapatılır ve yaklaşık bir saat boyunca düşük ısıda kaynamaya. Afiyet olsun!
Ve sürpriz ve şımartmak dünyanın farklı yerlerinde geleneksel yemekleri, sevilen, bizim Popüler aramalar yardımcı olacaktır dünyanın Mutfakları.
