Bizim mağazalarda ekmek çeşitleri arasından sadece kamaştırdı. Beyaz, gri, koyu, katkı maddelerinin her türlü mayasız... Ben pişirme kalitesi tadı değil, aynı zamanda onun masasına satın o ekmeğin kalitesine sadece anlamak istiyorum.
ekmek alırken, bak. seçim zenginlik rağmen seçim için kaliteli ekmek tek başına yeterli değildir. Biz düzeltip yararlı pişirme kendine özgü özellikleri vardır, ne zaman alım onları ve kullanımını hatırlıyorum.
Doğru formu. Kaliteli ekmek sağ şekil, yüzey üzerinde hiçbir çatlak, böler, gözyaşları vardır (beyaz) altın kahverengi kabuk ya da (karanlıkta) zengin kahverengi pürüzsüz.
Küçük raf ömrü. Herhangi pişmiş ürünler - bozulabilen bir ürün. Eğer etiketinde bakınız bu rakamları - Faydalı ekmek uzun bir raf ömrüne sahip olmayabilir. Ekmek gerçekten yok - üç günden fazla raf ömrü belirtirseniz Tehlikeli gıda katkı maddeleri - prezervatifler ve muhtemelen antibiyotikler (genellikle dilimlenmiş ekmek eklendi).
Esneklik. Hafifçe ekmek parmak basın. Hızla formu kazanmış? Ekmek iyi propechen, kırıntı kalitesidir.
Nitel kırıntı. İçeride, yüksek kaliteli pişmiş ürünler herhangi bir boşluk ya da boşluklar olmalıdır. Ekmek patates çubuklarını veya kalıp var olduğunu işaret - bıçak uyar keserken sıkıştırılır Sakızlı kırıntı.
Ve öğrenmek için emin olmak 20 dakika boyunca pişirilir edilebilir lezzetli bir ekmek tarifi!
