Fransız diyelim: Doğru seçilmiş pota iyi yemeğe anahtarıdır. başyazı Kolobok.ua tam şu ifadeye. Ama tavada evrimi yerinde değildir. Alüminyum, seramik, paslanmaz çelik veya cam? eşit derecede iyi çorba ve güveç et pişirmek nasıl kendi ideal tava arasında seçenekler gibi çeşitli bulmak için? farklı malzemelerden tencere avantajları ve dezavantajları anlamaya çalışalım.
alüminyum kap
Artıları: ağırlığında ucuz, hafif, kolay bakım ve bakımı, ısı iyi bir iletken.
eksileri: Yakında deforme olmak ve onların parlaklığını kaybeder. Onlar yiyecek saklamak mümkün değil. Bu tavalarda yemek hızla yakar. Gıda özel bir tat almak için bunlar çocukları hazırlayamaz.
satın alırken nelere dikkat etmek: Dökme alüminyum duvarlı tava seçin.
emaye kap
Artıları: Tasarımın çeşitli mutfak raflarında güzel bir görünüm, gıda onlara saklanabilir, çok pahalı değil, deforme olmayan.
eksileri: tahıl, süt ve yapışan duvarlara ve yakmak, kolayca ezilir emaye, kesik veya mutlak tava kullanışsız girmesinden sonra, darbe üzerine uzakta bölünürler.
satın alırken nelere dikkat etmek: dikkatle düzensizlikler, çizikler, yonga ve sarkma varlığı için (özellikle kabının içinde) emaye kontrol edin.
DÖKÜM PAN
Artıları: Onlar yayılır ve uzun süre ısıyı tutan çünkü mücadele ve özlem et, balık ve sebze için en iyi seçenektir. Onların şeklini kaybetme, uzun hizmet çizik korkmuyoruz. İndüksiyonlu için uygundur.
eksileri: çok ağır, pas oluşum eğilimli, bu nedenle, özel bir bakım gerektirir: bu hemen sonra yıkanmalı Ev kimyasalları ıslatmak ve nasıl kullanılması, gelmiyor iyice kuruması gereken yıkama ve ovmak sonra bitkisel yağ. o hoş olmayan bir tat ve karanlık indirebiliriz beri bir tavada Gıdaları, istenmeyen bir durumdur.
satın alırken nelere dikkat etmek: Pan gerçekten-dökme demir ise karanlıkta ve gözenekli demir yanı sıra ağırlıkta, bu zor olacaktır.
refrakter Seramikten Pan
Artıları:Güzel, kullanım ve bakım kolaylığı, içindeki yiyecek çok lezzetli çıkıyor. languor gerektiren Özellikle iyi yemekler: borsches, yulaf lapası, yemekler, vs... Bu fırın ve tamamen güvenli ve gıda ile tepki vermez çünkü çevre dostu bir mikrodalgada kullanılabilir.
eksileri:kırılgan kolayca şok ve sıcaklık değişiklikleri nedeniyle hasar, pahalıdır. doğru pişirme süresini hesaplamak gerekir, böylece aşağı uzun tava soğur - ziyade bir özellik değil, bir negatif atıfta başka nokta.
ısıya dayanıklı cam tava
Artıları: kolay temiz için, çevre dostu ve güvenli duvarları, bir pislik oluşturmuyor. Bunlar fırın mikrodalga, gaz ve elektrikli ocak içinde pişirilebilir.
eksileri:Zamanla, mekanik yıkama bunları çizikler kalır. Sıcaklık farkı çatlayabilir zaman.
Paslanmaz çelik tava
Artıları: güzel ve modern, uzun, çevre, kolay temiz üzere, dost deformasyona dayanıklı ve aşırı sıcaklıklara karşı dayanıklıdır. Onlar buzdolabında yiyecek saklayabilir.
eksileri: kolaylıkla çizilebilir, yıkanamaz aşındırıcı süngerler veya aşındırıcı deterjanlar pahalıdır.
satın alırken nelere dikkat etmek: görsel böylece markalar kanıtlanmış iyi mağazalarında onları almak, paslanmaz çelik kalitesi mümkün değildir belirler. a-kalın duvarlı ve kalın sandviç tabanlı tava tercih edin.
