Ben balık büyük aşığıyım: Ben tarifleri çeşitli çalışırken, çoğu kez pişirin. Şimdi de yemek kitabından baktı ve garip bir isim "Lohikeytto" ile ilginç bir çorba buldum. Bu Fin balık çorbası, karakterize yoğunluğu, hassasiyet ve tokluk. Eh, bu sıradışı ilk ders yapmayı deneyin.
Zaman Pişirme - 60 dakika
Porsiyon - 3
malzemeler
- kırmızı balık - 300 gram;
- patates - 3 adet;.
- Soğan - 1 adet;.
- su - 1 litre;
- krem (10%) - 200 mi;
- un - 1 çorba kaşığı. l.;
- yağ - 30 g;
- dereotu - 30 g;
- Tuz - tadı.
hazırlama yöntemi
1️⃣ balık tüm bölümlerini kullanmak, çorba hazırlamak. kemik ve karın başını dahil balık kalıntıları üzerinde Broth kaynatın.
Su ile balık doldurun 30 dakika boyunca pişirmeye dolmalık biber, soğan (opsiyonel) ve set ekleyin. Burada balık filetosu ekleyebilirsiniz. Çoğu zaten pişmiş sebzelere balık eklemeyi tercih, ama genellikle, fileto çıkarmak tohumun girmesini önlemek için.
2️⃣ suyu hazırlarken, tereyağında soğan ve yavru doğranmış. Yemek yapmayı ve balık çorbası devam edecek olan tavaya direkt soğanı kavurun.
3️⃣ Süzme suyu soğan içine dökülmüştür, ve balık kemikten fileto ayıran kesilir.
4️⃣ et suyu patates kesme ve gönderme Soyulmuş. tavayı ateşe koyun ve kaynadıktan sonra 5 dakika bekleyin.
5️⃣ karıştırın krem ve un, ve daha sonra sürekli karıştırarak, kaynama çorba içine ince bir akımı dökme.
krem ile ilgili olarak, ben% 10 aldı, ama daha uygun% 20 olması - bu durumda, çorba daha yoğun ve tatmin edici olduğunu.
ek 6️⃣ krem karışım, yaklaşık 10 dakika, en az ve tomim çorbaya ısısını düşürür.
Mükemmel bir tadı bir tabak getiren tadı 7️⃣ tuz ve biber. doğranmış otlar ekleyin.
Hepsi bu - bizim Fin balık çorbası hazırdır. Balık fileto çorbası kendisinde eklenebilir sökün ve dekorasyon seçenekleri unsuru olun.
Çorba "Lohikeytto" (% 10 krem kullanımı yoluyla) yağlı çok ihale ve değildi. tutarlılık diye hafifçe viskoz nedeniyle krem ve un. Bu klasik kulağa harika bir alternatif çağrılabilir. Deneyin ve pişman olmayacaksınız!
put 👍 ve abone - heyecan verici yeni tarifler kaçırmayınMRSE'ye!
