Tabii ki, onların sevdiklerinize hamur işleri, her türlü şımartmak seviyorum bu metresleri, uzun kendiniz için favori tarifi ve özel bir testi seçmiştir. Ve pişirme ve hatta herhangi Tat pişirme kullanılan tarifi, test etmek anlatmak istiyorum. Bu bir tüy ve inanılmaz lezzetli çıkıyor!
Reçete evrensel testi
İhtiyacınız olanlar:
- Su - 250 mi;
- süt - 250 ml;
- Yumurta - 1 adet;
- Tuz - 1 çay kaşığı;
- şeker - 1 çorba kaşığı;
- Ham maya - 15 gram (eğer kuru alır, daha sonra 2 çay kaşığı);
- un - yaklaşık 800-900 gram (daha az veya daha fazla olabilir biraz);
- 3-4 kaşığı - obminki test için bitkisel yağ.
hazırlanması:
Süt ve su hazırlama sıcak sıcak ama olmamalıdır. Bir kapta bastığınız takdirde, bunlar şeker küçük parçalara, serpin halinde kesilmiş ve su yaklaşık 100 mililitre dökmek gerekir mayayı koydu. maya şeker dağıtıp suda çözünmesi için bu yiyecekleri karıştırınız. un ve heyecan bir kaç yemek kaşığı ekleyin. hamur için temel hazırdır. streç filmle kase sıkın ve 15-20 yaklaşık dakika sıcak bir yere koyun. Bu süre zarfında hamur yükselmeye ve formda kapak olacak.
Hamur yükseldiğinde, geniş bir kapta içine kaydırmaya. sünger ve sıcak sütte kalan suyu dökün. Daha fazla çatal bileşiği ve tek bir kütle halinde proteine yumurta sarısı yendi ve ayrıca, ürünlerin ekle. tuzu ilave edin ve iyice karıştırın. Yavaş yavaş, küçük bölümlerini, tutarlılık testinde elde edilir görmek için, un girin.
Ben bir elekten elemek pişirmeden önce un önerilir. yemek ile ilgili olarak, biz tarifi belli miktarının göstergesi bakmak gerektiğini söyleyebilirim. Her bölgede, belli bir nem ve unlarımızın glüten olarak, yani burada sadece hamur kıvamına bakmak gerekir. işlerini kolaylaştırmak için, özel bir hamur karıştırıcı veya ekmek makinesinde hamur yoğurun. Böyle elverişli cihazlar varsa, o zaman ilk başta bir kaşıkla karıştırın yoktur ve tutarlılık biraz daha kalın olduğunda, obminku eller gidin.
Ayrıca bakınız: eklem ve tüm vücut ürik asit çıkarsanan olarak
hamur çok az ellerinize yapışabilir olacak şekilde olduğunda, onunla bitkisel yağ ve Punch hamur ekleyin. Bitmiş hamur bir top haline sarıp kapta bırakın ve streç filmle veya yakın olan kapaklı sıkılaştırın gereklidir. 1.5-2 saat boyunca sıcak bir yerde hamur çıkarın. Bu süre içinde yükselecek. hepsi kabarcıklar çıkıp iyi hamur yumruk at. Bu testten sonra sonra bir kapak ile, bir kase kapağı koymak ve tekrar dönelim. Tüm hamur ayrıca kullanıma hazır!
Bonus!
testi itibaren belyashi sadece mükemmel kekler, pastalar, elde edilir. Ve sadece ben, bu evrensel bir test belyashi gelen pişirmek nasıl anlatmak istiyorum!
Tarif Tat:
- hamur;
- et -1 kilogramı;
- soğan - 3 büyük;
- kişniş - 1 demet;
- biber;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
hazırlanması:
Hamur ikinci kez uygundur kadar, Tat için, kekler, pastalar için dolgu hazırlamak ve benim durumumda olabilir. Yani, et, soğan ve kişniş ihtiyacı bir kıyma makinesi ilerlemek için. Tadı kıymalı ihtiyaç tuz ve karabiber ekleyin. Tat için doldurma karıştırın ve pişirmeye başlayabilirsiniz!
Hamur yumruk yağda ellerini nemlendirip birkaç küçük eşit toplar halinde bölün. senin pick boyutu, küçük belyashi hazırlayabilir ama daha fazlası olabilir. hamur ürünlerinin belirtilen numara ile bir ortalama boyutu genellikle 12 topları elde edilmiştir. Her top kek eller "dönüş" gerekir. Bir testin ortasında ortaya koydu ve 1 çorba kaşığı ile yayılmış kıyılmış. turta olarak belyashi yukarı kapatın ve yuvarlak bir form yapmak ve top düzleşmiş sonra itin. Yağlayın yağ haznesi ve bunun üzerine yayılmış bir hazırlık olarak belyashi. belyashi yükselecek Yani.
kısık ateşte ılık bitkisel yağ ile bir tavada Belyashi yavru. yeşilliklerle tabak serpin ve masaya getirebilir!
Afiyet olsun!
Ayrıca bakınız: Vücutta sorunlar hakkında söylenebilir Tırnaklarınızı, 7 devlet
Orijinal makale burada yayınlanan: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-universalnoe-testo-dlya-pirozhkov-belyashej-i-pirogov.html
