Bu yemek sadece ihale, lezzetli, böyle bir şey yemezdi, olduğunu çarpıcı. Ve bu incelik evde hakkını pişmiş böylece harika! Yani, biraz çaba ve hatta genç metresi idare edebilmek!
kurutuldu tavuk göğsü tarifi
İhtiyacınız olanlar:
- Tavuk filetosu (Meme) - 2-2,5 kilogram;
- Büyük bir tuzu - bir sürgü ile 4 çatal kaşık;
- biber tozu - 1 çorba kaşığı;
- 1 çorba kaşığı - karabiber.
hazırlanması:
Küçük bir posudku tuz ve biber ilave edin. Küçük parçalar halinde tavuk kesilmiş, baharat karışımı içinde rulo, bir tencereye koyun ve kap üst plenochkoj gıda sıkıştırın ve 12 saat buzdolabında saklayın. Et daha uzun tutacak olursa, o zaman çok tuzlu olduğunu ve o kadar sürer bu yüzden ihtiyacı olarak.
12 saat geçmesinden sonra buzdolabından tavuk kontrol etmek ve iyice soğuk su püskürtmesi ile durulanmıştır gereklidir. Tüm aşırı biber ve tuz tahliye gerekir. Bundan sonra, et bir havlu ile kurutulmalıdır.
Şimdi sarımsak lazım, bu ince ince doğranmış veya sarımsak Masher ezilmelidir. İstek üzerine, zerdeçal ve kırmızı biber daha kişniş, lavrushku, almak gerekir. tüm baharatlar ile serpin tavuk, bir havluya sarın ve başka 12 saat boyunca buzdolabında gönderin. koymak için hiçbir tuz gerekli değildir!
12 saat sonra, et zaten kurutma için hazır olacak! Onun vardiya gazlı bez ve branda torba içinde yerleştirilir. iyi havalandırılmış, serin, karanlık bir yerde asarak üç gün içinde tavuk Kurutulmuş. Sadece bir gün size cesaretle yiyebilirsiniz zarif yemek elde edersiniz! Tavuk kelimeyle muhteşem tadı olur, işte burada bir diyet ürünüdür! Hala kuruduktan sonra bir havlu buzdolabında meme basılı tutarsanız, çok daha yumuşak ve daha yumuşak hale gelir.
Kahvaltıda, sandviç olarak ekmek parçalarını keserek, tavuk sarsıntılı yiyebilirsiniz. Ve sadece küçük parçalar halinde çanak halinde kesilmiş ve bir festival tablo hizmet edebilir! Basitçe Yum!
Ayrıca bakınız: eklem ve tüm vücut ürik asit çıkarsanan olarak
bazı sırlar
tavuk pişirme önce, ısı işlemine maruz bırakmayın. Burada, birçok ev kadınları et hasta ve fakir düşebilir korkuyor olması muhtemeldir. Bu nedenle, tavuk seçimi nedeniyle dikkat önerilir. Ürünün tazeliğini sağlamak önemlidir. Et morluklar, hafif pembe içermemelidir. koku, yabancı lezzet olmadan, onun hafifçe tatlı olmalıdır. Daha iyi çünkü daha az et suları peremorozhennogo soğutulmuş tavuk satın almak ve tat çok kötüdür.
Yıkama köşe havlu sonra lekelenir. Baharatlar, prensip olarak, kendi takdirine bağlı olarak ve beğeninize alınabilir. Eh et mercanköşk, kekik, kekik, fesleğen, şerbetçiotu-suneli için baharat olarak uygundur.
alkol ile kurutuldu, tavuk tarifi
Bazen değil tavuk marinate sadece tuz ve biber, ve alkol. viski, konyak, votka, kaçak içki: Bunu yapmak için, çay kaşığı ve 70 gr her 40 derecelik içki herhangi tatmak baharat, şeker 50 gram tuz 250 gram ilgili meme kilogram almak gerekir. çanağının taban 1/3 yatırılır et karışımı, kesilmiş parçaların ile doldurulur, ve artık madde karışımı üstüne döküldü alkol, tüm baharatlar çözülür. film, 12 saat kapasitesini sıkma soğutma ihtiyacı salamuraya et. Sonra önceki tarifi aynı yapmak gerekir! Sonuç alkol değil iz kalıntıları olduğunu, daha az lezzetli değil, ama et daha yumuşak olur ve daha uzun sürer!
Ayrıca bakınız: Vücutta sorunlar hakkında söylenebilir Tırnaklarınızı, 7 devlet
Orijinal makale burada yayınlanan: https://kabluk.me/zdorove/vyalenye-kurinye-grudki-vkusno-prosto-palchiki-oblizhesh.html
