İlk yemek lezzetli ve sağlıklı ama her gün aynı çorbaları hazırlamaktan kesinlikle yorulmuştum. Bu nedenle, alışılmadık bir şey aramak için İnternet'i araştırdım ve kendime farklı ülkelerden en lezzetli doyurucu çorbalardan 5'ini seçtim! Yemek yapmayı denediğinizden emin olun!
Sıcak ve doyurucu çorba sadece lezzetli değil, aynı zamanda soğuk havalarda mükemmel ısınan bir yemektir.
Farklı ülkelerden çeşitli çorbalar
Macaristan konumundan Bogracz
İhtiyacın olacak:
- sığır filetosu - 1 kg;
- pastırma - 5 şerit;
- patatesler - 1 kg;
- soğan - 300 g;
- yeşil dolmalık biber - 150 g;
- domatesler - 60 g;
- kırmızı biber - 3 yemek kaşığı. l.;
- kimyon, tuz, sarımsak - takdirine bağlı olarak.
Yonga setleri için:
- un - 80 g;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - bir tutam.
Hazırlık:
Önceden cipslerin köfte gibi olduğunu söyleyeceğim. Susuz hazırlanırlar. Sert bir hamur yapmak için tüm bileşenler karıştırılır, ardından hamur ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve ondan parçalar koparılır. Neredeyse bitmiş bir çorbaya atılır ve 3-4 dakika kaynatılır.
Şimdi çorbanın kendisi ya da Macar gulaşı. Eti 2 cm'lik parçalar halinde kesin. Doğranmış soğanları pastırmanın üzerinde kızartın. Soğan altın rengine büründüğünden, kırmızı biberi ekleyin, eti, kimyon tohumlarını ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp tavaya atın. Biraz su eklemelisin, et pişene kadar her şeyi pişirin.
Domates, biber ve patatesleri 1 cm'lik küpler halinde doğrayın. Fazla sıvının buharlaşması için kızartma tavasının kapağını açın ve patates küplerini ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin, ardından et suyunu dökün, biber ve domatesleri ekleyin. Sonunda, tuzlayın, cipsleri atın ve 4 dakika pişirin.
Almanya konumundan Pihelsteiner
Ve işte güveç çorbası tarifi!
Kompozisyon:
- tavuk - 300 g;
- sığır eti - 300 g;
- domuz eti - 300 g;
- soğan - 2 adet;
- patatesler - 700 g;
- kereviz kökü - 200 g;
- havuç - 3 adet;
- pırasa;
- maydanoz;
- Su;
- baharat.
Nasıl pişirilir:
Eti küçük parçalar halinde kesin, soğanı doğrayın, havuçları kalın halkalar halinde kesin, pırasaları ince halkalar halinde, kereviz ve patatesleri küçük küpler halinde kesin. Etten başlayarak tüm bileşenleri büyük bir kaseye katmanlar halinde koyun, tuzlayın, tadı baharat ekleyin. Her şeyi kaplayacak kadar su dökün. Çanağı kapalı bir kapak altında 1,5 saat pişirmeniz gerekiyor. Herkesin tabağına maydanoz eklenir.
Fransa'dan soğan çorbası
Kompozisyon:
- soğan - 750 g;
- sl. yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
- un - 2 yemek kaşığı. l.;
- sığır suyu - 750 ml;
- kekik - 1 yemek kaşığı l.;
- baharat.
Tost için:
- sl. yağ - 4 yemek kaşığı;
- baget - 4 dilim;
- arpacık - 1 yemek kaşığı l.;
- sarımsak - 1 çay kaşığı l.;
- maydanoz - 1 yemek kaşığı. l.;
- sert peynir - 60 gr.
Hazırlık:
Önce tost yap. Soğanı, maydanozu doğrayın ve peynir dışında belirtilen tüm yiyecekleri karıştırın, ovalayın ve kenara koyun. Karışımı baget parçalarının üzerine yayın, fırında 200 derecede 10 dakika pişirin.
Şimdi çorba. Soğanı, kapalı bir kapak altında en fazla 25 dakika yağda yarım halkada kızartın. Daha sonra soğanı un serpin, karıştırın ve altın rengi olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sonra suyu dökün ve 10 dakika pişirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın, doğranmış kekiği ekleyin ve çorbayı kaselere dökün. Peyniri tostun üzerine serpin ve bageti çorbanın içine koyun! Peyniri eritmek için çorbayı bir dakika mikrodalgaya koyun.
Danimarka'dan bezelye çorbası
Kompozisyon:
- bezelye - 300 g;
- füme domuz kaburga - 300 g;
- kereviz sapları - 2 adet;
- soğan - 1 büyük;
- orta havuç - 2 adet;
- patatesler - 4-5 adet;
- Dereotu;
- tuz;
- baharat.
Nasıl pişirilir:
Bezelye gece boyunca durulanmalı ve sıcak su ile kaplanmalıdır. Bundan sonra bezelyelerin birkaç su ile durulanması gerekir. Bir tencereye aktarın, üzerini su ile örtün ve kaburgaları ekleyin, 1,5 saat pişirin. Patatesleri küpler halinde ekleyin, gerekirse tuz ekleyin, su ekleyin. Yiyeceklerin geri kalanını yağda - soğan ve kerevizi küçük küpler halinde, havuçları daire şeklinde kızartın. Bir tencereye aktarın, sonunda dereotu ekleyin.
İngiltere'den stu çorbası
İhtiyacın olacak:
- sığır eti - 0,5 kg;
- kıyılmış domuz eti - 200 g;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 g;
- kırmızı fasulye - 1 yemek kaşığı;
- dondurulmuş bezelye - 1⁄2 yemek kaşığı;
- yeşil fasulye - 1 yemek kaşığı;
- patatesler - 3 adet;
- soya sosu - 4 yemek kaşığı l.;
- baharat;
- salça.
Nasıl pişirilir:
Fasulyeleri bir gece bekletin, sonra durulayın ve kaynatın. Et suyunu lavrushka ekleyerek yaklaşık 2-3 saat pişirin. Eti tavadan çıkarın ve et suyuna ince doğranmış patatesleri ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Sonra fasulyeleri, havuç şeritlerini, yeşil fasulyeleri ve bezelyeleri ekleyin. Tavada doğranmış soğanları rendelenmiş sarımsak ve salça ile kavurun ve ardından da tavaya gönderin.
Kıymayı ayrı ayrı kızartın, tuz ve karabiber ekleyin. Eti kesin. Her şeyi çorbaya aktarın. 15 dakika daha pişirin.
Ayrıca oku: Tırnaklarınızın vücutta bir soruna işaret edebilecek 7 koşulu
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/5-ochen-vkusnyh-supov-iz-raznyh-stran.html
