Doğru ratatouille pişirmek (tarif)

Bugün paylaşacağız yemek tarifi herkesin yapabileceği klasik bir ratatouille.

Malzemeler:

• kabak - 2 adet;
• patlıcan - 2 adet;
• domatesler - 5 adet;
• acı kırmızı biber - 1/2 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• maydanoz - küçük bir demet;
• tatmak için baharatlar.
• zeytinyağı - 6 yemek kaşığı l;
• domates sosu için domates - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• bulgar biber - 1 adet;
• tuz, şeker - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Ratatouille hazırlamak için önce sebzeleri hazırlamanız gerekir: patlıcanları, kabakları ve domatesleri ince dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve 15 dakika bekletin.
2. Domates sosunu ratatouille için hazırlayın: soğanı ince ince doğrayın ve yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Soğan kızarırken dolmalık biberi küp küp doğrayıp tavaya ekleyin. Domatesler tercihen bir karıştırıcıda doğranır, ancak biber gibi küp küp doğranmış olabilir.
instagram viewer
3. Sebzelere domates ekleyin, tadına bakmak için tuz ekleyin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Ayrıca maydanoz veya fesleğen gibi otlar da ekleyebilirsiniz.
4. Domates sosu hazır olduğunda yarısı, ratatouille'in pişirileceği ve kalanına servis sırasında ihtiyaç duyulacağı bir fırın kabına konulmalıdır.
5. Daha sonra, domates sosu üzerinde dönüşümlü olarak halkalar halinde kesilmiş sebzeleri - 1 dilim patlıcan, 1 kabak, 1 domates vb.
6. Form tamamen sebzelerle doldurulduktan sonra ince acı kırmızıbiber, maydanoz, sarımsak doğrayın ve karıştırın. Sonra sonucu gelecekteki ratatouille üzerine yaydık ve zeytinyağı serpin.
7. Formu bir kapak veya parşömen kağıdı ile kapatıp 1 saat 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz.
8. Ratata'nın 15 dakika demlenmesine izin verin. Bitmiş ratatouille domates sosu ve bir dal maydanoz veya fesleğen ile servis yapın.

Ayrıca okumak isteyeceksiniz:

• 7 kışlık smoothie tarifi
• Doğru kurabiyeyi pişirmek (tarif)
• Kefir ile diyet pizza pişiriyoruz (tarif)