Herkes yapar - ve boşuna.
1. Sobanın yanında mağaza
Zeytinyağı (ve diğerleri) ısıyı sevmez. Buzdolabında değil, serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Ve sobanın yanında sürekli ısınma ile yağ zararlı maddeler yaymaya başlar, tadı hızla bozulur.
2. Yalnızca rafine edilmemiş yağ kullanın
Evet, yağ ne kadar az işlenirse, o kadar faydalıdır. Ancak rafine edilmemiş zeytinyağında kızartma yapamazsınız - aksi takdirde yemeğinizde tehlikeli kanserojenler görünecektir. Zeytinyağı, her biri kendi uygulamasına sahip dört arıtma kategorisine sahiptir.
Bu nedenle, rafine edilmemiş sızma yağ sadece salatalar, soslar ve diğer soğuk yemekler için kullanılmalıdır.
3. Şeffaf bir şişede saklayın
Zeytinyağının karanlık bir kapta satılması boşuna değil - ışığı ve oksijeni sevmiyor. Bu nedenle, yağı evde saklamak için en kötü seçenek, onu şeffaf bir sürahiye dökmektir.
Şişeyi koyu ve sıkıca kapalı tutun, böylece yağınızın yararlı özelliklerini korumaya devam etmesi daha olasıdır.4. Plastik şişede yağ satın alın
Genellikle ucuz yağ plastikle satılır. Görünüşe göre böyle bir satın alma çok karlı. Bununla birlikte, kendine saygılı tüm üreticiler, koyu cam şişelerde zeytinyağı üretirler, ancak şeffaf ve plastik olanlar, ürünün kalitesinden şüphe etmek için bir nedendir.
Ek olarak, yağ, plastikten zararlı maddeleri emme eğilimindedir.
5. Yıllarca bir şişe kullanın
Zeytinyağı oldukça pahalıdır, bu nedenle birçok insan "zevki uzatmayı" tercih eder: zaman zaman sadece tatillerde kullanırlar. Sonuç olarak açılan şişe yıllarca tüketilmez.
Ancak zaten açmışsanız bir ay içinde zeytinyağı kullanmanız gerekir.
Uzun süre saklanamaz, aksi takdirde tadı tamamen kaybolur. Ancak kapalı bir kapta, saklama koşullarına tabi olarak, yağ 2 yıl içinde bozulmayacaktır.
Ayrıca bilmek isteyeceksiniz:
- Şekeri bırakmak için 5 kolay adım
- Soğuk yemeye zararlı 4 yiyecek
- Günde 1500 kalori nasıl yenir
