Sebzeler benzersiz ürünlerdir: o kadar çeşitli pişirilebilirler ki sadece salata değil, aynı zamanda ana yemek, garnitür ve hatta tatlı haline gelirler.
Özellikle patlıcan öne çıkmaktadır: Doğru pişirildiğinde tadı mantarı andırır. Size nasıl yemek yapacağınızı söyleyeceğiz.
Mantardan ayırt edilemeyen patlıcan tarifi
İhtiyacın olacak: 2 kg genç patlıcan (yaşlıysa çekirdeksiz), 1 baş sarımsak, 150 ml sirke% 9, 2,5 litre su, 4 yemek kaşığı. tuz, 300 ml bitkisel yağ, 100 gr dereotu.
Nasıl pişirilir:
Patlıcanları yıkayın, kabuğunu alın, kuyruklarını alın, büyük küpler halinde kesin.
Suyu kaynatın, tuzlayın, patlıcan ve sirke ekleyin, tekrar kaynatın ve 5 dakika pişirin.Patlıcanları bir kevgir içine atın ve soğutun.
Sarımsakları ve dereotu doğrayın, patlıcanı ekleyin, bitkisel yağ ile baharatlayın. Kristalize cam kavanozlara yerleştirin, sıkıca bastırın, sıkı bir kapakla kapatın ve 24 saat buzdolabında saklayın.
Ayrıca okumak isteyeceksiniz:
- Kendi doğal öksürük damlalarınızı nasıl hazırlayabilirsiniz?
- Armut nasıl pişirilir: kuru üzüm ve fındık içeren orijinal bir tarif
- Herkesin seveceği Asya patlıcan yemekleri
