Rolls uzun zamandır bizim için egzotik olmaktan çıktı. Artık herhangi bir kafede bu yemeği sipariş edebilirsiniz, ancak daha sık teslimatı kullanıyoruz, neyin tadına bakacağımızı seçiyoruz ve en sevdiğiniz lezzeti hemen eve getiriyoruz. Peki ya evde ekmek pişirirseniz? Bir kafedeki kadar lezzetli olacaklar mı? Evet, mümkün ve şu anda sizinle bu yemeği hazırlamak için adım adım talimatları paylaşmak istiyorum!
Mutfağınızda istediğinizi yaratabilirsiniz. Bu nedenle, ruloların doldurulması zevkinize göre olabilir! Çoğu zaman yemek pişirmek için kullanılır: krem peynir, salatalık, kırmızı balık, pirinç. Ancak yılan balığı, yengeç çubukları ve hatta omlet içeren seçenekler var! En yaygın seçeneği hazırlayalım ki, yemek pişirme konusunda fazla tecrübesi olmasa bile, her hostes için işe yarayacaktır.
Pişirme malzemeleri
Süpermarketlerde yemek pişirmek için ihtiyacımız olan her şeyi satın alabilirsiniz. Özel ambalajlarda nori yaprakları, konserve zencefil, wasabi, soya sosu, 200-300 gram kırmızı balık, 1-2 salatalık, krem peynir veya diğer yumuşak ve pirinç. Pirinç sirkesi, şeker ve tuzdan yapılan özel bir salamura da faydalıdır. Rulo rulolar için bambu hasır ve streç film almak daha iyidir.
Özel olarak rulolar için tasarlanmış özel pahalı pirinç satın alabilirsiniz, ancak sıradan yuvarlak pirinç de yeterli olacaktır. İşin sırrı, düzgün pişirilmesi gerektiğidir ve gevrek pirinç pişirmek için kullandığınıza göre daha az suya ihtiyacınız vardır.
Pilav nasıl pişirilir
Başlamak için, pirinç en az beş kez soğuk suyla durulanmalıdır, böylece sonraki su olabildiğince berrak olur.
Daha sonra pirinci sırasıyla 1 ila 2,5 oranlarında suyla bir tencereye dökün. Yani bir bardak pirinç için 2,5 bardak su almanız gerekiyor. Tava kalın bir diple alınmalıdır, aksi takdirde pirinç yanabilir. Kapakta delik olan bir tencere alıyorum. Su kaynadığında ateşe verin, pirinci karıştırın, ısıyı düşürün, tavayı bir kapakla kapatın ve pirinci yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişirme sırasında kapak açılmamalıdır.
Pirinç pişerken 1/2 çay kaşığı karıştırın. l. tuz, 1 çay kaşığı l. şeker ve 1 yemek kaşığı. l. sirke. Malzemeleri kısık ateşte koyun ve sürekli karıştırarak şeker ve tuz tamamen eriyene kadar bekleyin.
Pirinç piştikten sonra 10 dakika daha kapağın altında bekletilmelidir. Ve sonra zaten tuzlu su ile karıştırılabilir. Malzemelerin geri kalanını pişirmek için henüz vaktiniz olmadıysa, pirinci ruloları yapmadan önce tamamen soğumaması için bir havluyla sardığınızdan emin olun.
Montaj ruloları
Salatalıkları ve kırmızı balığı uzun ince dilimler halinde kesin. Yiyecekleri farklı tabaklarda düzenlemek daha iyidir, bu şekilde daha uygun olacaktır. Bir bambu hasır üzerine bir parça streç film ve pürüzlü tarafı üstte olacak şekilde üstüne bir nori yaprağı yerleştirin. Dolguyu kendinizden uzağa yaymanız ve en uçta yaklaşık 2-3 cm boş bırakmanız gerekir. pirincin buruşmadığından emin olun, düzleştirin. İçine bir kase su koymayı unutma, pirincin yapışmaması için ellerinizi nemlendirmeniz gerekir.
Pirinci nori yaprağına yayın ve ellerinizle eşit şekilde düzleştirin. Kenardan yaklaşık bir santimetre geri çekilin ve bir balık, bir salatalık koyun ve ayrıca yumuşak peynir koyun.
Sadece ruloları bir rulo haline getirmek, dikkatlice yapmak, malzemeleri sürekli olarak birbirine bastırmak için kalır. Bitti! Ruloyu bir süre buzdolabına koyabilirsiniz, ancak yemek vakti gelmişse tabağı dilimlemeye başlayın. Yapışkan filmi dikkatlice çıkarın, keskin bir bıçak alın ve ruloyu 2 yarıya bölün. Bıçağın bıçağının bastırılmasına gerek yoktur, olduğu gibi kesilmesi ve bastırmaması gerekir. İstenilen boyuttaki ruloları elde edene kadar her bir yarının 2'ye daha kesilmesi gerekir.
Ruloları servis kaselerine yerleştirin, zencefil, wasabi ve soya sosunu küçük bir kaseye koyun. Ailenizi masaya davet edebilirsiniz! Afiyet olsun!
Ve hangi dolgu ile rulo yaparsınız?
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-rolly-doma-poshagovaya-instrukciya.html
