Paskalya tatili ışığını yaklaşıyoruz ve yakında mağaza olacak Paskalya kek kuru üzüm, şekerlenmiş meyve, fındık, buzlanma, fog ve küçük renkli komik rakamlarla - her tat tavuk. Bununla birlikte, birçok ev kadınları bir aile geleneği haline çevirerek, kendi başlarına fırında kek karar verirler. Gerçekten de, evde taze ekmek kokusu cozier olabilir!
Çarşamba akşamı (Maundy Perşembe günü koydu fırında kek) üzerinde, hamur yoğurmak gerekiyor. Bu aksi takdirde çalışmaz, iyi bir ruh halinde mutlaka yapılmalıdır. Ayrıca bağırmak veya kapıyı çarp, hamur korkmuş olabilir ve düşmek, kavga etmek, yemin edemem. Ertesi gün kek çocuklu ebeveynler pişirilmektedir kadar, canözel bir şekilde yumurta boyamak için.
Bütün bu çocukları ile eşsiz bir tatil çocuklarınız ömrü boyunca taşıyacak evde atmosfer ve payını yaratacaktır. İlk bakışta göründüğü kadar pişirin Paskalya kek gibi zor değildir. Biz antik Fısıh tarifi için adım kılavuz bir adım sunuyoruz.
Biz gerekir:
Un - 1 kg
Süt - 1 ½ su bardağı
Yumurta - 6 adet.
Tereyağı - 300 g
Şeker - 1 ½ - 2 su bardağı
Maya - 40-50 g
Tuz - ¾ h. l.
Üzüm - 150 g
Şekerlemesi - 50 gr
Badem - 50 gr
Vanilya - ½ poşet
Kakule - 5-6 ezilmiş taneler
adım HAZIRLAMA Adım:
1. ılık süt (en fazla 40 derece) içinde mayayı eritin.
2. Yavaş yavaş un elek bir şekilde inceledi 4 bardak dökün ve hamur yoğurmak. yemekler 4 kat daha az miktarda artmalıdır hamur poprostornee atın.
3. tuz, beyaz yumurta sarısı ile yıpranmış şekeri ekleyin. Bu elle yapmak veya bir blender kullanabilirsiniz.
4. Tereyağı, parçalar halinde kesilmiş ve düşük ateşte tencerede eritebilir. vurucuya ekleyin.
5. aynı yöne gönderme, bir köpüğe yumurta akı çırpın. Yine hafifçe bir havlu ile un ve kapağı ile hamur, üzerine serpti yoğurun.
6. Biz sıcak, taslak içermeyen bir yerde bir gece koymak.
7. Sabah, kalan un, vanilya ekleyin. hamur yoğurmak. Çok kalın, ama iyi karışık olmamalıdır - elleri ve mutfak eşyaları duvarlara gerisinde.
8. Kapak ve seti başka 30-60 dakika kabarmaya. en az iki katı miktarda artacak zaman, kuru üzüm, şekerli meyve ve fındık ekleyin. formlara yayıldı. kek için 1/2 üzerinde, formunu 1/3 doldurmak için daha yoğun daha hava ortaya çıktı.
9. Tamamlanan formlar bir havlu ile kapatın ve yaklaşıma sıcak bir yerine koymak. Kalıp fırın bir soğuk ¾ deney şekil dolacak. 180 derece Açığa ve 50-60 dakika pişir.
10. Bu kızaran zaman pasta üst yanmamışsa için, kağıt çevresindekiler suda ıslatılır kapsar.
11. tahta sopa veya kürdan kullanarak hazır pasta edin. sopa ürünü delmek. o kuru kaldı ise - kek, üzerinde hamur hazır - Başka pişirmeye gerek.
12. Soğutma işleminden sonra, kek sır, süslemeleri şekerlenmiş meyve, çilek, Easter şekillerle ve böylece kaplanabilir. D. Mutlu Paskalya!
Ve size bilgi edinmeye davet,Bazı koğuşta her Ukrayna ailede olmalıdır.
